Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.07.2011 00:01
Marenkileivokset
Marenkipohjat:
4 valkuaista
2,5 dl erikoishienoa sokeria
1,5 tl omenaviinietikkaa
Täyte:
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 dl maitorahkaa
3 rkl sokeria
0,5 litraa mansikoita
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja sekoita lopuksi joukkoon omenaviinietikka. Nostele marenkivaahdosta kymmenen kekoa leivinpaperin päälle. Levitä keot pyöreiksi, halkaisijaltaan noin 8 sentin kokoisiksi kiekoiksi. Tee kiekon keskelle reilu syvennys ja reunat, jotta marenki paistuu täytettäväksi kupiksi. Paista 120 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti 20 minuuttia ja anna jäähtyä. Vaahdota täytteeseen vaniljakastike ja sekoita joukkoon maitorahka ja sokeri. Leikkaa mansikat lohkoiksi ja aseta noin puolet mansikoista marenkipohjille. Lusikoi päälle täytettä ja koristele leivokset lopuilla mansikoilla. Tarjoile heti, ettei marenkipohja kostuessaan sitkisty.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa