Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 15:54
Pääsiäisleipä eli kulitsa
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
2 munankeltuaista
2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
0,5 dl rusinoita
0,5 dl sukaatteja
0,5 dl mantelirouhetta
125 g voita tai margariinia
noin 8 dl vehnäjauhoja
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää muut aineet paitsi rasva ja jauhot. Sekoita kunnes hiiva on liuennut seokseen.
Lisää jauhot pikkuhiljaa taikinaa alustaen ja kaada loppuvaiheessa joukkoon sulatettu rasva. Peitä taikina ja anna nousta kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan ja erota pieni pala taikinaa koristekirjaimia varten. Vaivaa taikinapalat hyvin ja aseta sylinterin muotoiseen astiaan tai muotoile limpuiksi. Valmista XB-koristekirjaimet pyörittelemällä taikinasta nauha. Leikkaa nauhasta sopivan kokoisia paloja ja aseta ne kirjaimiksi limppujen päälle. Kohota taikina. Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Koristele jäähtyneet leivät tomusokerilla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa