Pähkinänsärkijä

200 g voita

1 dl sokeria

150 g pähkinöitä

2 dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri, lisää jauhettu pähkinä ja sekoita hyvin.

Anna hieman jähmettyä jääkaapissa.

Kaulitse paperien välissä taikina levyksi. Leikkaa siitä 25-30 neliötä paperille ja paista 175 asteessa kymmenen minuuttia.

Jäähdytä ja liimaa ruudut pareiksi pähkinätahnalla tai maapähkinävoilla.

Voit koristaa sokerivesikuorrutuksella: 1 dl tomusokeria ja 2-3 tl vettä tarpeen mukaan. Lisää tippa likööriä aromiksi.

Viimeistele leivokset pähkinämurskalla.