Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:21
Pirteä kääretorttu
Pohja:
4 munaa
1 dl sokeria
1 dl ruisjauhoja
dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
l raparperipaloja tai mansikoita
dl vettä
1 dl sokeria
3 banaania
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
2 liivatetta
vettä
Vaahdota munat ja sokeri ja lisää varovasti joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista pohjaa 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Kumoa hiukan jäähtyneenä voipaperin päälle, jonka pinnalle olet ripotellut sokeria.
Kiehauta raparperipaloja, vettä ja sokeria kattilassa vain sen verran, että seos pehmenee. Lisää viipaloidut banaanit tai mansikat ja anna seoksen jäähtyä.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja mausta se vaniljalla ja sokerilla. Kaada liivatteista vesi pois ja sulata ne mikrossa. Lisää sulanut liivate ohuena nauhana kermavaahtoon koko ajan sekoittaen.
Levitä hedelmä- ja marjaseos pohjaosalle ja sen päälle välittömästi kermahyytelöseos. Kääri rullaksi ja tarkista, että liitoskohta jää rullan alle. Hyydytä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa