Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
16.01.2011 00:01
Porkkanamuffinit
150 g sulatettua margariinia
2 munaa
2 dl kermaviiliä
2 dl sokeria
1 dl porkkanaraastetta
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl pähkinöitä tai manteleita rouhittuna
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl tomusokeria
Sulata ja jäähdytä rasva ja kaada se kulhoon. Sekoita joukkoon kermaviili, munat, sokeri ja hienoksi raastettu porkkana. (Muista kuoria porkkana ennen raastamista.)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
Laita taikinaa vuokiin noin 2/3 taikinan tilavuudesta. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 20-25 minuuttia.
Jäähdytä ja valmista sillä aikaa kuorrute sekoittamalla ainekset keskenään.
Koristele manteli- tai pähkinärouheella.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa