Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 13:30
Sammalleivokset
150 g voita tai margariinia
0,5 dl sokeria
1 pieni muna
2 tl vettä
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vesi, vatkaa. Lisää jauhoseos. Pyörittele taikinasta palloja; jotka painelet voideltuihin leivosvuokiin pohjalle ja reunoille. Lado vuoat uunipannulle ja kypsennä 220-asteisessa uunissa kellanruskeiksi. Jäähdytä, irrota vuoista ja täytä.
Täyte:
3-4 liivatetta
1 dl kermaa
1 prk (2 dl) maitorahkaa tai tuorejuustoa
0,5-1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Liivatelehtien liuottamiseen: 0,5 dl vettä
Koristeeksi: puolukoita ja sitruunamelissan lehti
Pinnalle: hyytelösokerikiille
Pane liivatelehdet likoon runsaaseen kylmään veteen (n. 2 l).Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita maitorahkaan sokeri ja vatkattu kerma. Kiehauta 0,5 dl vettä. Ota kattila pois levyltä. Puserra liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumennettuun nestetilkkaan. Sekoita liivateseos rahkaseokseen ja nostele hyytelö leivosten päälle. Koristele puolukoilla.Valmista hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kuorruta sillä leivokset.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa