Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 16:42
Simamunkit
5 dl simaa
50 g hiivaa
2 tl suolaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
850 g vehnäjauhoja
1 dl öljyä taikinaan
paistoöljy/rasva
sokeria pintaan
Lämmitä sima kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva siihen.
Lisää suola, sokerit, kardemumma, muna ja jauhot vähitellen, aluksi reilusti vatkaten, jotta saat paljon ilmaa taikinaan.
Alusta hyvin, mieluiten koneella. Lisää öljy lopussa.
Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Nosta taikina leivinpöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Pyörittele taikinasta pikkupullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi.
Tee sormin pullan keskelle reikä, jotta saat rinkelimäisiä munkkeja. Keitä ne rasvassa kuten edellä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa