Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
01.12.2011 00:00
Tuorejuusto-omenatorttu ja mustikkakastike
Omenahilloke:
3 omenaa, Granny Smith
1 dl tummaa sokeria
0,5 dl vettä
kanelitanko
Pohja:
175 g mintun makuisia Domino-keksejä
25 g voita sulatettuna
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl omenakiisseliä/-keittoa
4 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
Lisäksi: mustikkakeittoa
Kuori, poista siemenet ja lohko omenat. Kiehauta omenat, sokeri ja vesi kanelitangon kanssa. Murskaa keksit ja sekoita sulaan rasvaan. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Vaahdota vaniljakastike ja pehmitä tuorejuusto kulhossa. Liota liivatteet kylmässä vedessä, purista kuivaksi ja lisää kuumennetun sitruunamehun joukkoon.
Sekoita liivateseos omenakiisseliin tasaisesti. Lisää tuorejuustoon ensi kiisseliseos ja sitten varovasti vaniljavaahto. Kaada vuokaan pohjan päälle hyytymään.
Tarjoile hillottujen omenalohkojen ja mustikkakeiton kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa