Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
31.08.2006 09:35
Petrus Dubbel Bruin
Pintahiivaoluet, ale, alkoholiprosentti 6,5
Belgialainen Petrus on tummanruskeaa, lähes mustaa mutta valoa vasten punertavaa ja tuoksuu hapantuneelle ja hieman etikkamaiselle. Punertavan ruskea ja tiivis vaahto on erittäin runsas ja säilyvä.
Maussa korostuu täyteläinen, jännittävän hapanimelä maltaisuus, jossa on mukana hedelmäisyyttä. Vaikutelma on pehmeän paahtunut, siirappimainen ja karamellimainen. Keskiasteisesti humaloidussa oluessa on peittävä suutuntuma ja pehmeän viljainen jälkimaku, jossa makeus jää viipyilemään mukavasti.
Petrus on jännittävä myöhäisiltojen seurustelujuoma varsinkin niille, joiden suosikkeja ovat belgialaiset punaiset alet. Suomalaisille vaalean lagerin ystäville Petrus voi olla yllätys.
Petrus-oluita on tuotannossa seitsemän erilaista. Flaamilaisia aleja kypsytetään usein pitkiä aikoja tammitynnyreissä: Petrus Dubbel Bruinin kypsytysajaksi ilmoitetaan kaksi vuotta.
Arkisto
2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa