Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 15:01
Kantarelli-pinaatti-kastike pastalle
1 l tuoreita, käsittelemättömiä kantarelleja
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
voita ja öljyä paistamiseen
tuoretta timjamia
tuoretta oreganoa
0,5 dl kuivaa valkoviiniä
1/3 kasvisliemikuutiosta
150 g tuoreita pinaatinlehtiä
parmesaania pinnalle
spagettia
Ruskista kantarelleja ja sipuleita voin ja öljyn yhdistelmässä kunnes ne saavat väriä ja kypsyvät kunnolla. Lisää valkoviini ja mausteet ja sen verran vettä, että muodostuu lientä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää pilkotut pinaatin lehdet. Kuumenna kunnes pinaatti pehmenee, mutta ei vielä vaihda väriä.
Keitä spagetti kypsäksi ja lisää sekaan sienikastike.
Raasta pinnalle parmesaania.
Arkisto
2011 | 2010 | 2009 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa