Pastapaistos suppilovahveroilla

200 g pennepastaa

1 l tuoreita suppilovahveroita

puolikas sipuli

suolaa

mustapippuria

öljyä paistamiseen

reilusti tuoretta salviaa

6 dl maitoa

2 rkl vehnäjauhoja

150 g sulatejuustoa (hyviä makuja ovat muun muassa vuohenjuusto, sinihomejuusto, emmental)

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta.

Haihduta sienistä neste pois ja ruskista ne hyvin yhdessä sipulisilpun kanssa. Mausta seos suolalla, pippurilla ja silputulla, tuoreella salvialla.

Sekoita pasta ja sieniseos ja laita se voideltuun uunivuokaan.

Keitä valkokastike sekoittamalla vehnäjauhot maidon sekaan. Kypsennä kastiketta muutama minuuttia ja sulata joukkoon sulatejuusto.

Kaada maito pastaseoksen päälle. Paista 225 asteessa reilu puoli tuntia.