Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
01.11.2010 00:01
Kesäkurpitsaleipä
0,5 l vettä
2-3 tl suolaa
1,5 dl soija- tai spelttijauhoja
1 ps kuivahiivaa
n. 1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl oliiviöljyä
Pinnalle: kesäkurpitsaa, kurpitsansiemeniä, karkeaa merisuolaa
Lisää 42-asteiseen veteen suola. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja alusta nesteeseen vehnäjauhojen kanssa. Lisää öljyä ja jauhoja tarvittaessa. Kohota. Ripottele kurpitsasiivujen päälle suolaa. Vaivaa kohonnut taikina ja kumoa se leivinpaperille pellille. Kohota liinan alla 20 minuuttia. Painele kuoppia leivän pintaan ja voitele öljyllä. Koristele kurpitsaviipaleilla ja -siemenillä. Rouhaise pari kierrosta suolaa leivän pintaan. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa