Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:27
Kinkkutäytteiset tuulihatut
(30 kpl)
75 g vähäsuolaista voita
2 dl vettä
1,25 dl vehnäjauhoja
2 munaa
Kinkkutäyte:
100 g savukinkkua
1 prk raejuustoa
1 prk ranskankermaa
2-3 tl piparjuuri- tai wasabitahnaa
0,5 tl mustapippuria
1 dl hienonnettua persiljaa
Kiehauta voi ja vesi , sekoita jauhot joukkoon. Anna seoksen kiehua ja vatkaa koko ajan, kunnes se on tasaista, kiiltävää ja irtoaa kattilan pohjasta. Ota kattila levyltä. Lisää munat yksitellen jäähtyneeseen seokseen voimakkaasti vatkaten.
Pursota taikinasta halkaisijaltaan noin 2,5 cm:n ruusukkeita leivinpaperille pellille.
Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ensimmäisten 15 minuutin aikana. Halkaise jäähtyneenä.
Kuutioi kinkku. Sekoita täytteen aineet tasaiseksi massaksi.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa