Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 15:32
Kreikkalaiset lammaspasteijat
Kermaviilivoitaikina:
150 g voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä
Täyte:
300 g rasvatonta lampaan lihaa
1 sipuli
2 tl voita
0,25 tl mustapippuria
0,25 tl inkivääriä
0,5 tl kanelia
2-3 valkosipulin kynttä
1 rkl tomaattisosetta
1,5 dl lihalientä
200 g feta-juustoa
Voiteluun: muna
Pinnalle: auringonkukan siemeniä
Hienonna liha pieniksi paloiksi veitsellä tai monitoimikoneella. Paista liha ja hienonnettu sipuli kevyesti rasvassa. Lisää loput aineet ja keitä kannen alla alhaisella lämmöllä kypsäksi. Jäähdytä. Hienonna joukkoon feta. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä n. 8 x 8 cm neliöitä. Jaa täyte taikinapaloille. Kostuta reunat vedellä ja taita kolmioiksi. Ummista reunat. Voitele munalla ja ripota siemeniä päälle. Paista 200 asteessa n. 12 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa