Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 11:44
Lihapiirakka
(6 - 8 hengelle)
200 g margariinia tai voita
2 - 3 keitettyä perunaa
250 g vehnäjauhoja
1 rkl vettä
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g jauhelihaa
2 sipulia
0,5 dl puuroriisiä
1 dl maitoa tai lihalientä
valkopippuria
paprikajauhetta
suolaa
Kuori ja survo perunat. Sekoita ainekset notkeaksi taikinaksi, jonka annat kovettua kylmässä
Ruskista jauheliha. Hakkaa sipuli pieneksi ja kuullota. Keitä riisi vedessä. Sekoita täyte, lisää maitoa tai lihalientä niin, että massa on kosteaa. Anna jäähtyä.
Kaaviloi taikina kahdeksi vuoan tai uunipellin kokoiseksi levyksi, n. 5 - 6 mm, toinen hieman ohuempi. Levitä paksumpi taikina vuoan pohjalle, nosta reunoilta ylös.
Levitä täyte ja peitä ohuemmalla levyllä, tiivistä sauma sivelemällä kylmällä vedellä. Päällisen voit koristella taikinasta leikatuilla suikaleilla vaikkapa vaakunan tapaan. Väriä sille saat paprikajauhosta.
Paista uunissa 225 asteessa 20 - 25 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa