Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
16.06.2009 16:43
Liisan lohipiirakka
200 g margariinia
1 dl perunasosejauhetta tai 2 dl perunahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
2 dl kylmää vettä
Täyte:
500 g graavia kirjolohta
5-10 keitettyä munaa
5 dl keitettyä riisiä (noin 1,5 dl raakaa riisiä)
1 dl silputtua tilliä
Voiteluun: munaa
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Nypi margariini sormenpäillä jauhoseoksen joukkoon. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi vaivaamatta. Anna taikinan kovettua jääkaapissa noin 10 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli leivinpaperin päällä tai jauhotetulla leivinpöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi.
Täytä piirakat: Lado toiselle puolelle levyä viipaloitu kala, kalan päälle munat kokonaisina tai puolikkaina ja reunoille riisi-tilliseosta. Käännä toinen puoli levyä kanneksi ja reunat piirakan alle. Voitele piirakat munalla ja kypsennä 225 asteen lämmössä 25-30 minuuttia.
Kahdesta pitkulaisesta piirakasta riittää noin 25 vieraalle.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa