Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 15:54
Muikkukukkonen
Taikina:
2 dl kylmää vettä
5 g suolaa (0,5 rkl)
200 g ruisjauhoja
100 g vehnäjauhoja
50 g voita
Täyte:
Keitettyä riisiä
kananmunia
muikkuja
sipulia
suojaa ja pippuria
Sekoita taikinan ainekset, anna levätä kylmässä tunti. Kauli jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota pyöreällä muotilla pohjia läpimitaltaan noin 12 cm.
Keitä riisit ja kananmunat. Fileoi muikut. Valuta kypsä riisi. Hienonna keitetyt munat ja kypsät fileoidut muikut monitoimikoneessa. Paista sipulit kevyesti. Jäähdytä. Lisää mausteet ja sekoita.
Nostele täytettä pohjille keoksi ja reunat täytteen päälle. Käännä sauma alle.
Paista 230-asteessa 15 minuuttia. Voitele voisulalla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa