Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 14:38
Pienet kasvispiirakat
4 dl sämpyläjauhoja
50 g margariinia
2 dl haaleaa maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
Täyte:
2 porkkanaa
1 palsternakka
2 pientä sipulia
2 rkl ruokaöljyä
0,5 tl yrttisuolaa
Voiteluun:
kananmunaa
Sekoita keskenään jauhot ja rasva.
Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää suola. Kaada neste jauho-rasvaseokseen ja alusta tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä 20 minuuttia.
Leivo taikinasta tanko, jaa se kymmeneen osaan ja pyörittele pulliksi. Kohota pullat pellillä leivinpaperilla (muista peittää leivinliinalla). Kuori ja raasta täytteen juurekset ja sipuli. Kuullota raasteet kattilassa öljyssä, mausta ja hauduta 5 minuuttia. Jäähdytä seos.
Paina kohonneisiin pulliin syvennykset jauhotetulla juomalasin pohjalla. Voitele reunat munalla. Täytä syvennykset kasvisseoksella. Pane jokaisen piirakan päälle tomaattiviipale ja ripottele pinnalle juustoraastetta, oreganoa ja basilikaa. Paista piirakoita 225 asteessa uunin keskitasossa noin 12 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa