Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 15:54
Puutarhurin aurinkopiiras
Pohja:
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
150 g margariinia
2 rkl kylmää vettä
Täyte:
1 l paloiteltuja kasviksia
1 rkl öljyä
2 tl currya
2-3 valkosipulinkynttä
suolaa, valkopippuria
2 dl kermaviiliä
1 muna
100 g vuohenjuustoa
auringonkukansiemeniä
Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva. Sekoita joukkoon kylmä vesi. Taputtele taikina levyksi voidellun piirasvuoan pohjaan ja reunoille. Paina pala foliota tai leivinpaperia taikinan päälle. Paista pohjaa 225 asteessa 15-20 minuuttia.
Leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa tai wokissa, lisää curry ja paista hetki. Lisää kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota puolikypsiksi. Mausta murskatuilla valkosipulinkynsillä, suolalla ja valkopippurilla. Kaada kasvikset piiraspohjalle.
Sekoita kermaviili ja muna. Kaada muiden täyteaineiden päälle. Aseta päälle vuohenjuustoviipaleita ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.
Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia. Valuta päälle hieman hunajaa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa