Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.01.2010 19:11
Raputäytteiset tuulihatut
<p> <b>1,2 dl vettä </b></p> <p> <b>1,2 dl maitoa </b></p> <p> <b>120 g voita </b></p> <p> <b>ripaus suolaa </b></p> <p> <b>2,5 dl vehnäjauhoja </b></p> <p> <b>4 munaa </b></p> <p> <b>1,2 dl gruyère juustomuruja </b></p> <p> <b>mustapippuria </b></p> <p> <b>muskottia </b></p> <p> <b>ravunpyrstöjä </b></p> <p> <b>smetanaa</b> </p> <p> Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paperoi pari peltiä leivinpaperilla. </p> <p> Kiehauta kattilassa tai padassa vesi, maito, suola ja voi yhteen hieman kuohuvaksi. </p> <p> Lisää jauhot puulastalla voimakkaasti sekoittaen ja anna samalla kypsyä kunnes taikina irtoaa reunoilta. Nosta jäähtymään pariksi minuutiksi. </p> <p> Lisää munat yksi kerrallaan, sitten juustomurut, pippuri ja muskotti. </p> <p> Jaa taikina kahdella lusikalla nokareina pelleille. </p> <p> Ripottele juustoa pinnalle ja paista 22 minuuttia, kunnes tuulihatut ovat nousseet ja ruskistuneet. Älä avaa välillä uunia. </p> <p> Pistä veitsen kärjellä reikä tuulihattuun, pujota ravunpyrstö sisään ja sipaise teelusikalla smetanaa perään. </p>
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa