Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:20
Täytetyt vesirinkelit
(25 vesirinkeliä)
5 dl vettä
25 g hiivaa
1,5 tl suolaa
1 kg jauhoja
0,5 dl voisulaa
Keittämiseen:
2 l vettä ja 2 rkl suolaa
Laita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola, jauhot ja voisula. Vaivaa hyvin. Anna levätä 15 minuuttia. Vaivaa kaksinkertaistunut taikina huolellisesti.
Jaa taikina 25 osaan ja hiero palloiksi. Tee keskelle sormella reikä ja venytä pikkusormen paksuiset,vajaan kämmenen kokoiset rinkelit. Kohota lämpimässä puolisen tuntia.
Upota pari rinkeliä kerrallaan kiehuvaan veteen. Nosta pintaan kohonneet paperoidulle pellille ja paista 275 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Älä peitä jäähtyviä rinkeleitä.
Lohitäyte:
250 g naturel tuorejuustoa
75 g kylmäsavulohta
75 g tuorekurkkua
0,5 rkl tillisilppua
5 g sitruunamehua
Sinihomejuustotäyte:
250 g naturel tuorejuustoa
65 g meetvurstia
50 g sinihomejuustoa
50 g ananasta
1 tl roseepippuria
Tandooritäyte:
250 g naturel tuorejuustoa
75 g grillibroilerin rintaa
50 g tuorepaprikaa
15 g Rajah tandooritahnaa
Lisää tuorejuustoon puoli desiä vettä ja vatkaa kunnes juusto on kuohkeaa. Pilko muut ainekset juuston sekaan. Halkaise rinkelit ja levitä massa väliin.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa