Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 14:00
Tipupai
250-300 g broilerinjauhelihaa tai -suikaleita
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
100 g herkkusieniä
(5 anjovisfileetä)
1 dl punaista pestokastiketta
dl ruokakermaa
1 kananmuna
ripaus valkopippuria
tl suolaa
400 g valmista pakastepiirakkataikinaa
Voiteluun:
1 kananmuna
Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulit, herkkusienet ja anjovisfileet.
Ruskista pannulla jauheliha ja sen jälkeen sipulisilput ja pienityt herkkusienet. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
Vuoraa piirasvuoka sulatetulla taikinalla ja kauli lopputaikinasta paille kansi. Pane täyte vuokaan ja nosta kansi paikoilleen. Voitele kannen reunat vedellä ja paina kiinni pohjataikinaan. Pistele haarukalla taikinaan reikiä.
Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa