Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
12.06.2009 14:55
Tuulihatut
30 kpl
75 g vähäsuolaista voita
2 dl vettä
1,25 dl vehnäjauhoja
2 munaa
Kiehauta voi ja vesi , sekoita jauhot joukkoon. Anna seoksen kiehua ja vatkaa koko ajan, kunnes se on tasaista, kiiltävää ja irtoaa kattilan pohjasta. Ota kattila levyltä. Lisää munat yksitellen jäähtyneeseen seokseen voimakkaasti vatkaten.
Pursota taikinasta halkaisijaltaan noin 2,5 cm:n ruusukkeita leivinpaperille pellille.
Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ensimmäisten 15 minuutin aikana. Halkaise jäähtyneenä.
Katkarapu-/lohitäyte
100 g voimariinia
0,5 prk maitorahkaa
100 g katkarapuja tai kylmäsavukirjolohta
0,5 dl tillisilppua
1 rkl sitruunamehua
0,5 tl mustapippuria
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna veitsellä. Sekoita kaikki ainekset ja täytä tuulihatut.
Kinkkutäyte
100 g savukinkkua
1 prk raejuustoa
1 prk ranskankermaa
2-3 tl piparjuuri- tai wasabitahnaa
0,5 tl mustapippuria
1 dl hienonnettua persiljaa
Kuutioi kinkku. Yhdistä aineet.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa