Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:22
Värikäs tonnikalapiirakka
1/2 dl perunamuusi- jauhetta tai 1 dl perunahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
75 g margariinia
1 dl vettä
Täyte:
1 pussi (400 g) pakastettua peruna-sipulisekoitusta
1 prk (n. 150 g) tonnikalaa
2-3 rkl silputtua tilliä
2 munaa
2-3 dl juustoraastetta
1 dl kermaa tai maitoa
n. 1/2 tl hien. viherpippuria
2/4 tl suolaa
Pinnalle:
3-4 kirsikkatomaattia
Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä rasva. Lisää kylmä vesi ja sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat. Anna taikinan jähmettyä kylmäksi 15-20 min.
Nosta taikina voideltuun vuokaan ja painele sitä myös vuuan reunoille. Painele pikkulusikan kärjellä reunaan kuviot. Levitä taikinalle puolet peruna-sipulisekoituksesta ja sen päälle paloiteltu tonnikala, tilli sekä loput peruna-sipuliseoksesta.
Sekoita munat, juustoraaste, kerma ja mausteet. Kaada vuokaan. Halkaise kirsikkatomaatit ja painele ne vuuan pinnalle.
Paista piiras 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n. 30-35 min. Ruokaisamman piirakan täytteeksi sopivat kinkku, sienet, savukala, tonnikala, kasvikset ja katkaravut.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa