Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 15:54
Vuokaleipä
5 dl perunankeitinlientä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
50 g hiivaa
5 dl kaura- tai grahamjauhoja
noin 7 dl vehnäjauhoja
Sekoita haaleaan nesteeseen hiiva, suola ja sokeri.
Lisää jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikina tasaiseksi muttei liian tiukaksi. Kohota.
Voitele kahden litran leipävuoka.
Leivo taikinasta vuoan mittainen tanko ja nosta se vuokaan. Painele tanko tasaisesti vuokaan ja anna kohota hyvin.
Kypsennä leipää 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kumoa leipä ritilälle hiukan jäähtyneenä.
Arkisto
2013 | 2012 | 2011 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa