Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
26.09.2010 00:01
Sienirisotto
3 dl basmatiriisiä
200 g herkkusieniä, siitakesieniä tai sekasieniä
1 keskikokoinen sipuli
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
100 g purjoa
nokare voita
loraus kasviöljyä
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä juoksevan veden alla. Harjaa sienet puhtaaksi. Kuori ja kuutioi sipuli. Suikaloi paprikat. Pilko purjo. Laita wokkiin tai paistinpannuun kaikki suikaloidut kasvikset ja paista öljy-voiseoksessa. Pyörittele nopeasti kuumalla pannulla niin, että kasvikset saavat hieman väriä, kasvikset saavat jäädä narskuviksi. Lisää joukkoon riisi ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Ripottele päälle runsaasti hakattua persiljaa ja tarjoile heti.
Arkisto
2011 | 2010 | 2009 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa