Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
07.08.2008 14:43
Ankkaviini ei tule Kiinasta
Jouko Kääriäinen
Kiinan viinituotanto kasvaa vauhdilla. Alan merkittävät kehittäjät ja tuottajat maailmanmarkkinoilta ovat hakemassa sijaansa. Silti ankkaviiniä on toistaiseksi etsittävä muualta. Amerikkalainen Zinfandel osui juuri rapean ankan kaveriksi peitoten eurooppalaiset.
Gnarly Head Old Vine Zin 2006 (Wine State) DFV Wines, Kalifornia, USA.
Mustaherukan, kirsikan ja luumun tuoksut yhdistyvät rikkaaseen tammen hunnuttamaan makuun. Se kertaa rapean ankannahkan kastikkeesta saaman maun. Pippurisuus, vahva alkoholi ja kolamaisuus kosiskelevat. Mehevä, viipyvä mausteisuus vie helposti barbequen pariin. Lettuun kääritty ankka sopi sille kotioloissa. Pisteet 16/20 ovat 9,99 euron viinille mainiot.
Drouhin Moulin-a-Vent 2004 (Vinetum) Bourgogne, Ranska.
Jopa synkän sävyinen vaativampi viini on tiensä hyvässä päässä. Nuorena se kaipaa yksinkertaisia aromikkaita aterioita vaaleasta lihasta. Kirsikkaa ja mausteita löytyy pitkään jälkimakuun saakka. Ankalle vuosikerta ei istu. Tämä Gamay on itkevän juuston kaveri viileänä. Alkon vuosikerta 2006 on köyhän miehen burgunder savustetulle sorsalle. Pisteet 14,3/20 hieman niukat 13,70 euron viinille.
CSL Pinot Noir/Touriga Nacional (SkyCellar) Estremadura, Portugali.
Syvän punainen viini tuoksuu hieman vadelmaiselle ja kaipaa tuuletuksen hedelmän erottamiseksi raskaasta alkoholista. Tuo mieleen sälesuksitervan. Täyteläinen viini on rehevän herkullinen ja helppo. Lakritsa ja mineraalisuus ovat ankasta kaukana. Juustoja, grillilihaa ja hapanimeliä, pippurisia kastikkeita kaivaten 15,3/20 pistettä olisi ravintolassa edustava yli 40 euron viini.
Noble Dragon Shandong Red (Wennerco) Chamgyu, Shandong, Kiina.
Sinipunainen, tuore viini on keskitäyteläinen. Vieläkin kovahkot marjaisat hapot. Ei ankkaviini, mutta sopii pippuriselle ruualle. Puolessa vuodessa löystynyt, mutta silti yhä kuiva, Syrahin ja Dragons Eyen maustama Cabernet Sauvignon. Pisteet niukat 12/20 noin Alkon tilausvalikoiman 10,49 euron viinille.
Noble Dragon White (Wennerco) Chamgyu, Shandong, Kiina.
Oljenkeltainen lyhyehkö omenainen Rieslingiksi tunnistettava viini on alkoholinen ja kirpeä. Lämmetessä mineraalit tulevat esiin. Äyriäisfritti, pintaa saaneet vokkiruuat ja maustekastikkeet saavat siitä tukea. Kasvisruoan kanssa tai aperitiivina kiva. Puolessa vuodessa pisteet putosivat, mutta 13,6/20 ovat kohtuulliset Alkon tilausvalikoiman 10,49 euron viinille.
Toimituksen peruspruuvissa Teemu Huttunen, Mauno Hämäläinen ja Jouko Kääriäinen.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa