Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.12.2006 12:00
Joulupöydän valkoinen ja punainen viini
Jouko Kääriäinen
Koska kinkun rooli vaihtelee joulupöydässä, haettiin pruuvissa useammat jouluaterian osat kattavia viinejä.
Pinnacle Semillon Sauvignon Blanc(Nro 508017) Palandri Western Australia.
Tuhtituoksuinen herukkapuska pölähti happorungon takaa. Vaalea kala, tomaattien ja oliivien kera risoton seurassa, vaati rasvaa tasaamaan napakoita limettihappoja. Valkoviini kestää blinien seurassa ja kantaa mätien suolan yli.
Pisteet 13,4/20 kertovat hieman vaativasta viinistä hintaan 8,99 euroa.
Domaine Clipea Chardonnay(Nro 542597) Les Vinegrons de Carthage, UCCV, AC Mornag, Tunisia.
Hieno kukkainen ja eksoottinen tuoksu eivät paljasta mausta löytyvää kuivaa Chardonnayta. Viikunaa. limettiä ja suussa viipyilevää voita löytyy erikoisena yhdistelmänä, jota on helppo lähestyä. Vaaleat lihat vaikka grillistä, tai aasialiaseen tyyliin maustettu lohi ja voissa paistetut kalat sopivat sen seuraan.
Ei mikään juhlajuoma, mutta helppo erikoisuus sai 13,6/20 pistettä ja on 6,79 euron takia löytö jopa seurusteluun.
Villa Borghetti Valpolicella Classico(Nro 432027) Pasqua, DOC, Veneto Italia.
Kuivat puolukat ja hillopurkit tuoksuttava punaviini on kirsikkaisena miellyttävän keskitäyteläinen. Joulupöydän helpompana vaihtoehtona hintansakin takia. Maksaruuat ja perusporo menevät myös sen seuraan.
Pisteet 13/20 ovat 8,99 euroon nähden niukat.
Chinon La Baronnie Madeleine (Nro 4488337) Couly-Dutheil/ AC Chinon, Ranska.
Hieman kehittynyt punainen nahkainen ja tupakkaa tuoksuttava viini on saanut oivalliset tanniinit joulupuraisuksi. Ruokaviini. Puhdas Cabernet Franc on vielä kovahko ja kaipaa kellaria pari vuotta.
Pisteet 13,6/20 nousevat aikaa myöten, mutta niin pitääkin hintaan 13,44 euroa.
Putruele Cabernet-Syrah(Nro 405257) Bodega Putruele Hnos, Argentiina.
Hikeä ja nahkaa, eukalyptusta ja anista pippurien seurassa kohtaa tuoreen lakritsan sävyt tyylikkäässä kehittyneen punaisessa viinissä. Parin vuoden tuoma täyteläisyys ei ole liian raskas hirvipadalle eikä kärtsäinen särmä haittaa tasapainoista kokonaisuutta joulupöydässä. Lahjana rennon helppo jouluinen viini.
Pisteet 15,8/20 tekevät 12,44 euron viinistä löydön, joka on parhaimmillaan ainakin vuoden.
Torres Vendemia Tardia Riesling (590174) Miguel Torres/Curico, Chile.
Tuntuvasti kuivia hedelmiä tuoksuttava makea marjaruokien seuralainen on saanut särmää tyylikkäistä hapoista. Aprikoosista löytyy joulupöytään kiisselin kautta hyvä silta. Piristävä.
Pisteet 15,2/20 sopivat pien pullon hintaan 12,40 euroa.
Maistamassa olivat Tahkon Piazzan ja Promenadin ravintolapäälliköt Raili Aapajärvi ja Markku Katajala, tuoteasiantuntija Timo Hartikainen, valokuvaaja Mauno Hämäläinen ja toimittaja Jouko Kääriäinen.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa