Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.10.2009 15:42
Puolukka hehkuu Loimussa
Jouko Kääriäinen
LignellPiispasen vuosi sitten lanseeraama glögiuudistus saa tänä vuonna lisää legendan piirteitä.
Rypäleviinin ja marjan yhdistäminen oli vuosikymmen sitten miltei mahdoton ajatus. Kun kuohuviinejä alettiin maailmalla yhdistellä eksoottisiin hedelmiin ja lopulta mansikkaan, sattui Loimu 2008 oikeaan saumaan. Vadelman ja rypäleviinin yhdistelmä oli onnistunut uutuus.
Loimun vuosikerta 2009 on edennyt vielä pitemmälle. Sisilialainen Merlot-rypäleen viini saa sävyä kotimaisesta puolukasta. Varsinkin sen hapankirsikan tukema jälkimaku nousee pitkäksi ja saa aikaan hillovaikutelman. Vasta kuumennettuna glögimäisyys hehkuvine makuineen korostuu. Neilikka ja inkivääri maistuvat.
Pullon väri on vaihtunut viime vuoden viattomasta valkoisesta punaiseen.
Kun glögi viilenee, sitä voi terästää, ellei 21 prosenttia riitä. Puolukkaa glögissä on pyöristetty vaniljalla, joten leivosten nautiskelu sen kera on houkutus. Mantelille se ainakin sopii hyvin. Loimua voi myös ohentaa. Kuta kuumempana glögin tarjoaa, sitä reilummin voi lisätä vettä.
Keräilypullolle on myös lisää käyttöä. Pulloon on myytävänä kynttilätelinettä.
Ensi vuonna tehdään taas uusi vuosikerta, sillä vaikka väkevä viini kestää pullossa, marjahappojen ja viinin keskinäinen kanssakäyminen on ajan saatossa kuluttavaa. Uniikkipullo maksaa 13,43 euroa. Vuosikertaa on myynnissä rajallisesti 100 000 pulloa.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa