Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.10.2009 10:37
Ranskalainen punainen nunna yllättää
Jouko Kääriäinen
Muskettisoturien isä, kirjailija Alexandre Dumas on hyvä aasinsilta viinivalinnalle. Takavuosien kuuluisan nunna-viinin nykyaikainen punaviiniversio Merlot-rypäleestä yllätti. Edullinen Pays d'Ocin viini oli alkoholikaupan asiantuntijan neronleimaus. Olisi kovin helppo vajota italialaisiin viineihin pizzan kanssa, mutta kerrankin näytti ruoho aidan takana vihreältä ja pöytään osui löytö. Siitä huolimatta pruuvin ykköseksi nousi monipuolinen ravintolaviini Italiasta.
Blue Nun Merlot 2007(Sevaali) Lanquedoc-Roussillon, Vin de Pays d'Oc, Ranska.
Kevyen, marjaisan, nuoren viinin väri ja tuoksu tukevat toisiaan. Helppo, pehmeä, karpalon ja ananaksen tapaan happoinen maku jää lyhyehköksi. Ei se mitään. Se sopi näille pizzoille mainiosti, sillä tomaatin hapokkuus oli osuva. Nunna menee monen muun ruuan seuraan moderniin tapaan viilennettynä 15-asteiseksi. Pastoja ja juustoja kannattaa kokeilla.
Pisteet 14/20 ovat 7,70 euron Alkon viinille mainiot ja tekevät siitä edullisen Merlot-rypäleen löydön pitkästä aikaa.
Beaujolais-Villages Cuvee 3 Fleurs 2006 (BBF) Georges Duboeuf, AC Beaujolais-Villages, Ranska
Hieman väsähtänyt rypäleelleen uskollinen viini on kirkkaan punainen. Helppo ja keveä tuoksu on vivahteikas, mausteinenkin. Tunne jatkuu maussa, mutta viilentäminen on tarpeen. Silloin viini toimii sitruunamarinoidun lohen kanssa, myös pitsan seurassa. Kasvisruokia kukkakaalipitsan tyyliin kannattaa kokeilla. Tässä pöydässä viini oli vanhanaikainen.
Pisteet 12,2/20 ovat niukat 9,97 euron Alkon viinille.
Masi Modello Rosso 2008 (Altia) Masi Agricola, ITG Rosso delle Venezie, Italia.
Hedelmäinen, hieman makean kirsikkainen tuoksu kantaa Venetolle tyypillistä hedelmäisyyttä, jota löytyy Corvina-rypäleestä. Nuori keskitäyteläinen viini tuntuu aluksi jopa keveältä. Buffetin mukiin menevä viini voisi jopa parantua huoneenlämmön myötä. Hennon mausteinen epätavallinen yhdistelmä Corvinaa ja Raboso Veneseä. Pisteet kohtuulliset 13,5/20 hintaan 8,98 euroa.
Tommasi, Merlot Le Prunee 2006 (InterBrands) Tommasi, ITG delle Venezie, Italia.
Rubiininpunainen hieman ikääntynyt viini tuoksuu kypsille marjoille. Suklaan sävyt pitävät Merlot'n yllättävän hedelmäisenä. Mokka ja mausteinen hapokkuus tuovat pituutta helpolle viinille. Tyylikäs ravintolaviini, joka sopii juustoille ja tomaatin happoihin nojaavalle ruualle. Tammesta on temmattu mehukasta apua myös kasvisruokien ja juureslisukkeiden seuraan. Ravintolassa 30 euron luokassa viini on löytö grillatuille kasviksille ja hinta on kohdallaan vielä 40 eurossakin. Pisteet 16,75/20 nostivat sen omaan luokkaansa.
Pruuvin vieraana pizzamestari, ravintoloitsija Renzo Roma. Peruspruuvareina alkoholikaupan asiantuntija Teemu Huttunen, valokuvaaja Mauno Hämäläinen ja toimittaja Jouko Kääriäinen.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa