Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
24.05.2007 14:13
Viisi pientä viiniä suurten jäljillä
Jouko Kääriäinen
Alko on ruvennut tuomaan kauppaan entistä laadukkaampia pikkupulloja. Ne ovat todellinen vastaveto kolmilitraisille pahvilaatikkoviineille nyt kun pullojen sisältö tyydyttää vaativampaakin makua. Toimituksen pruuvissa oli viisi pientä pulloa, jotka ovat suurten viinien jäljillä.
Pere Ventura Brut Nature, DO Cava, Espanja.
Hempeän kellertävä vihreälle omenalle ja ananakselle tuoksuva kuohuviini kantaa pikkupullossakin yllättävää mineraalisuutta ja sitrusta. Hyvät hapot kuohahtavan kuivan, mutta jäännössokerin hunnuttaman hedelmäisyyden saattelemana. Ne vievät viinin jopa läpi aterian ja varsinkin jälkiruokamansikoiden kera.
Parin desin hinta on tiukasti 3,88 euroa, mutta sisältö on suhteessa hyvä pistein 13,75/20.
Chateau de Viviers Chablis, Lupe-Cholet, Bourgogne, AC Chablis, Ranska.
Hieman kehittyneen kellertävä, tuoksultaan monisävyinen ja sitrukselle ohuesti myös maistuva hyvin kuiva jalo viini. Mineraalien ja yrttien hallitsema vaativa viini, jonka chardonnay-pohja tuo voisen mutta lyhyen jälkimaun. Vaatisi avocadoa ja merirapua marinadien sijaan.
Pisteet 12,5/20 ehdottomasti väärässä pöydässä hintaan 8,33 euroa.
Jean-Baptiste Adam Riesling, AC Alsace, Ranska.
Kypsän kauran vihertävä väri, karviaisen ja sitruksen tuoksu, joista maussa kertyy petrolin sävyn kautta myös rieslingin tunnistettavuus. Tasapainoinen hieno ja kantava maku. Laadukas pikkupullo vaaleille linnuille, mutta myös maustevoin avulla riittää härällekin.
Pisteet 16/20 ovat oivalliset 0,375 litraiselle hintaan 6,82. Löytö paremmalle aterialle kahdelle, jotka osaavat nauttia vähemmästäkin määrästä.
Torres Vina Esmeralda, Katalonia, DO Penedes, Espanja.
Vaaleankeltainen tuore, mutta tuoksultaan jo avautuva viini kantaa yrttejä ja hedelmiä kuin hunaja. Puolikuivana Moscatelin piirteineen hieman vaikea. Sopii vaikka graaville kalalle ja kasviksille. Tukee ruuan aasialaisia elementtejä.
Pisteet 12,25/20 ovat niukat hintaan 5,20 vaikka pullo onkin 0,375 l.
Gentilhomme Cotes du Rhone, Ogier Caves des Papes, AC, Ranska.
Tuore, mutta jo tuoksultaan avautunut punaviini on keskitäyteläinen. Tuoksussa tervaa ja paahteisuutta. Viini kaipaa ryhtiä. Aromikas peruspunkku grillipossulle. Tuntuvat tanniinit vaativat ruuassa hieman lepyttävää rasvaisuutta. Makupiikit suola, chilit ja pippurit sopivat.
Pisteet 13,75/20 aika mainiot 0,375 l:n pullolle vaikka hinta nouseekin 5,40 euroon.
Toimituksen pruuvissa vieraili keittiömestari Jari Mäkinen ja peruspruuvarit palvelu- ja tuotekouluttaja Timo Hartikainen, valokuvaaja Mauno Hämäläinen ja toimittaja Jouko Kääriäinen.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa