Nämä nugetit ovat takuu varma herkku elokuvan ääreen. Ne sopivat hyvin salaatin kaveriksi tai vaikkapa hampurilaisen väliin. Niiden viereen kannattaa ehdottomasti valmistaa itse majoneesia, jonka voi maustaa haluamallaan tavalla.
Samaa reseptiä voi soveltaa myös kiinteälle, vaalealle kalalle. Silloin kuorrutteesta kannattaa kuitenkin jättää suolapähkinät pois ja laittaa kuorrutteen sekaan tilliä ja raastettua sitruunankuorta.
Rapeat nugetit
6 kanan rintafileetä
Maustamatonta jogurttia
Sitruunamehua
Suolaa
Mustapippuria
Chilijauhetta
Paprikajauhetta
Noin 200 g suolakeksejä
Noin 200 g suolapähkinöitä
Leikkaa kananrintafileistä saksilla reilun kokoisia paloja. Laita kanat astiaan ja kaada päälle reilusti maustamatonta jogurttia sekä reilusti sitruunamehua. Anna marinoitua jääkaapissa muutaman tunnin ajan, mieluiten yön yli.
Ota kanat pois kylmästä. Laita suolakeksit muovipussiin ja murskaa ne kaulimen avulla muruiksi. Suolapähkinät kannattaa murskata pieneksi muruksi tehosekoittimella. Lisää pussiin murskatut pähkinät, pippuria, paprikajauhetta ja suolaa. Laita keksinmuruset laakeaan astiaan ja pyöritä kananpaloja muruissa. Murut tarttuvat kiinni kananpaloihin jogurtin ansiosta.
