| Kirjaudu sisään | Tunnukset hukassa | Tilaa lehti | Jätä ilmoitus | Yhteystiedot |
|
|
|
Nakki-kauppaa
Lukiessani artikkelin, jossa käsiteltiin kouluruokailua ja lähiruokaa (SS 15.2.), hämmästyin Kuopio Aterian selityksiä.
Jutussa mainitaan, etteivät yksittäiset lähileipomot pysty toimittamaan tuoretta leipää useisiin kymmeniin kouluihin. Se on pelkkää saamattomuutta.
Kuopion ja Itä-Suomen alueelta löytyy yllin kyllin leipomoteollisuutta, kun asiaan viitsitään paneutua. Myös lähiruokaan tarvittavia raaka-aineita löytyy varmasti, jos vain halua ja tahtoa löytyy.
Vuosittaisella kilpailuttamisella viedään pieniltä elintarvikealan yrittäjiltä rohkeus investoida jatkuvuuteen. Lähiruokatuotantoa eivät kehitä ainoastaan tuottajat. Myös lähiruuan käyttäjät ja raaka-aineiden hankkijat ovat tärkeässä roolissa.
Laskelmissa tuijotetaan sokeasti vain hintaa. Jää laskematta se, että lähiruoka ylläpitää myös työllisyyttä. Siitä puolestaan kertyy verotuloja, joilla kaupunkia ja kuntia kehitetään.
Odotan koulutuspalvelukeskukselta sekä kaupunginvaltuustolta vakavaa suhtautumista kouluruokailuun. Eikä vain koululaisten hyvinvoinnin vuoksi, vaan myös siksi, että se tukee alueemme tuottajia sekä elintarviketeollisuutta.
Kaupungin päättäjiltä toivon jonkin sortin lukkarinrakkautta aluettamme kohtaan, kun teette päätöksiä ja laskelmia hankinnoista.
On harmillista ja jopa hävettävää lukea lehdestä, että kouluruokaan ei ole varaa satsata, kun joku päivä myöhemmin Kähärä-jutussa matkailupalveluista 100 000 euroa tuntuu olevan pelkkä nakkikioskiraha. Voisiko tuon rahan siirtää vaikka koululaisten nakkikeittoon?
Kyseiset jutut todistavat sen, että päättäjiltämme on tosiaan hukassa sekä todellisuudentaju että rahanarvon merkitys.
Jos kilpailuttaminen tuo säästöjä, eikö olisi aika kilpailuttaa kilpailuttajat. Tätä kautta saatavat säästöt ovatkin vielä hakematta.
Ahti Kivilä Aluesihteeri Suomen Elintarviketyöläisten Liitto Ry
|
|
