EU:n alueelle saatiin elintarvikkeiden terveysväittämiä koskeva lainsäädäntö vuonna 2007. Essi Sarkkisen mukaan uudistusta oli odotettu pitkään.
- Vaatimustaso on tiukka, kuten julkisuudessakin on nähty. Lisäksi siinä on vielä paljon tulkinnanvaraa esimerkiksi siinä, kuinka paljon omia tutkimuksia tarvitaan.
Elintarvikeviranomaiset eivät esimerkiksi lokakuussa hyväksyneet Valion Evolus-tuotteille väitettä, että ne vähentävät verisuonten jäykkyyttä. Sarkkinen arvelee, että lainsäädäntö alkaa toimia kunnolla parin vuoden sisällä.
Lainsäädäntö koskee myös ravintolisiä eli luontaistuotteita, joiden testausta Foodfiles tekee jonkin verran. Alalla törmää kuitenkin monenlaisia toimijoita, joista osan väitteille ei löydy katetta.
- Jos menisimme luontaistuotekauppaan, niin varmaan löytäisin sieltä monta lainvastaista tuotetta.
Sarkkinen kehottaa suhtautumaan kriittisesti esimerkiksi tuotteisiin, joissa mainostetaan kovin eksoottisia yrttejä tai joilla luvataan nopeaa laihtumista.
Foodfiles tekee myös jonkin verran glykeemisen indeksin tutkimusta. GI-indeksi nousi julkisuuteen Atkinsin dieetin myötä.
- Se oli jokunen vuosi sitten tapetilla, mutta se on vähän hiipunut siitä, Sarkkinen sanoo.
