Ravintolamestarit Oy:n toinen Oliva-ravintola aloitti toimintansa tällä viikolla Kuopiossa.
Viestikadun Technopoliksessa sijaitseva lounasravintola lupaa asiakkailleen "ravintolamaista" lounasruokaa. Keittiö on välimerellinen, ja salaattipöydän virkaa ajaa antipastibuffet. Iltaisin ravintolan voi varata yksityistilaisuuksiin.
- Tämä ei ole perinteistä kotiruokaa, kertoo Olivan ravintolapäällikkö Sanna Aho.
- Emme halua tehdä sellaista ruokaa, joka vain täyttää ihmisten vatsan, linjaa Ravintolamestarien toimitusjohtaja Ari Alanko ja määrittelee avainsanoiksi muun muassa terveellisyyden ja esteettisyyden.
Ravintolamestarit Oy omistaa Kuopiossa Mustan lampaan, Isä Camillon, Intron ja Pannuhuoneen sekä pyörittää Kuopion Klubin ravintolaa ja catering-yksikkö Makumestareita.
Ensimmäinen Oliva sijaitsee Technopoliksen Biotekniassa.
