EmediateAd

Foodfiles Oy

A A
7.12.2008 0:01
Kuva: Paula Pohjamo

Foodfiles toimii Kuopion yliopiston kampusalueella Biotekniassa. Kuvassa ylärivissä , Pia Karjalainen (vas.), Leena Lukkari-Kuronen, Eeva Otonkorpi, Sakari Nieminen ja Niina Tapola. Alarivissä istumassa Jaana Liesivuori (vas.),Tarja Niskanen (vas.), Mari Lyyra, Essi Sarkkinen, Iina Kylmälä ja Riitta Feodoroff.

Kuva: Paula Pohjamo

Toimitus- ja tutkimusjohtaja Essi Sarkkinen.

Lisää aiheesta

Ilkka Ritvanen

Auttaako puolukka tulehdusten hoidossa? Alentaako tämä levite kolesterolia? Toimivatko lesetuotteet kakkostyypin diabeteksen hoidossa?

Muun muassa tällaisten kysymysten kanssa tekee työtään kuopiolainen Foodfiles Oy.

Kymmenvuotias yritys tekee tilaustutkimuksia elintarvike- ja lääketeollisuudelle. Asiakkaina on muun muassa Valio, Olvi, Atria ja lääkeyhtiö AstraZeneca.

Erikoisalana on erilaisten terveysväitteiden tutkimus ihmiskokeiden avulla. Töiden määrä on kasvanut tasaisesti.

- Kun kuluttajat ovat kiinnostuneita tuotteiden terveysvaikutuksista, niin yrityksetkin ovat kiinnostuneita, kuvailee toimitus- ja tutkimusjohtaja Essi Sarkkinen. Vastaavia yrityksiä ei Sarkkisen mukaan Suomessa ole, joten Foodfiles kilpailee yhtiöiden tutkimus- ja kehitysrahoista esimerkiksi VTT:n ja yliopistojen kanssa.

Tohtorista tuli toimitusjohtaja
Essi Sarkkinen valmistui ravitsemustieteen tohtoriksi Kuopion yliopistosta vuonna 1996. Väitöskirja käsitteli rypsiöljyn käyttöä kolesterolin alentamisessa.

- Totesimme, että se on ihan yhtä hyvä alentamaan kolesterolia kuin muutkin kasviöljyt. Rasvahappokoostumukseltaan se on jopa hivenen oliiviöljyä parempi.

Päätös loikata tutkijasta yritysmaailman puolelle ei ollut K-kauppiaspariskunnan tyttärelle pitkä.

- En ehkä ole ihan perinteinen kammiotutkija, joka jaksaisin syvällisesti perehtyä yksityiskohtiin. Tykkään soveltavasta tutkimuksesta, Sarkkinen sanoo.

Tutkimukset tehdään sokkona
Foodfilesin omistajina ovat Sarkkisen lisäksi hallituksen puheenjohtaja Keijo Ukkonen, henkilökunta ja hallituksen jäsenet, muun muassa Kuopion yliopiston rehtori Matti Uusitupa.

Omistajapohja on tärkeä tutkimusyrityksen riippumattomuuden varmistamiseksi.

- Tärkein pointti on se, että meillä ei ole omistajakunnassa elintarvikealan yrityksiä.

Tutkimukset tehdään aina puolueettomasti, Sarkkinen vakuuttaa. Henkilökuntakaan ei tiedä mitä tuotetta koehenkilö on syönyt, sillä tutkimuksen aikana niistä puhutaan vain koodeilla. Koodit avataan vasta johtopäätösten jälkeen.

Taantuma voi tuoda töitä
Talouden laskusuhdanteen Sarkkinen ei usko iskevän pahasti korkean osaamisen palveluyritykseen.

- Me hyödymme, jos vaikkapa lääketeollisuus ulkoistaa tutkimustoimintaansa. Elintarviketeollisuuden taas on pakko koko ajan kehitellä uusia tuotteita.

Yhtiön toimintaa on tarkoitus kasvattaa maltillisesti. Kasvua löytyy lähinnä ulkomailta. Asiakkaita on tällä hetkellä muun muassa Iso-Britanniassa ja Tanskassa.

Keski-Euroopasta ravitsemustutkimuksen alalta löytyy jo enemmän kilpailua. Kuopiolaisyrityksellä on Sarkkisen mukaan kuitenkin ässä hihassa.

- Kuopion yliopistossa on aika omalaatuinen yhdistelmä, kun ravitsemustiede on lääketietieteellisessä tiedekunnassa. Se on meille etu, sillä meillä on hyvä yhteys lääketieteelliseen tutkimukseen. Keski-Euroopassa ravitsemustiedettä opiskellaan lähinnä maatalousyliopistoissa.

Foodfiles Oy: Tutkimuspalveluyritys Toimialana kliininen tutkimus, elintarvikkeiden rekisteröinti ja ravitsemusalan konsultointi. Perustettu vuonna 1998. Vuoteen 2002 kuopiolaisen Medikalla Oy:n tytäryhtiö.

Liikevaihto vuonna 2007 973 000 euroa. Tulos 101 000 euroa.

Vuoden 2008 liikevaihtoennuste yli miljoona euroa.

Tulosennuste 5-7 prosenttia liikevaihdosta.

Henkilökuntaa viisitoista henkeä, joista kahdeksan ravitsemusterapeuttia.

Onnistunut yritys

Kommentoi artikkelia