| Kirjaudu sisään | Tunnukset hukassa | Tilaa lehti | Jätä ilmoitus | Yhteystiedot |
|
|
|
Paahdetut tomaatit ja mozzarellaa
Lämmin tomaatti-mozzarellasalaatti on oiva lisäke myös kala- tai liharuuille.
Lisää aiheesta
- Limellä ja inkiväärillä maustettu siika 27.8.10 13:11
- Villi vihersalaatti 27.8.10 13:09
500 g erilaisia tomaatteja
muutama oksa tuoretta timjamia
muutamia tippoja tabascoa
0,5 dl oliiviöljyä
suolaa (sormi- tai gourmetsuolaa)
mustapippuria
ripaus sokeria
2 palloa mozzarellaa
1 ruukku rucolaa
Halkaise tomaatit ja lado leivinpaperin päälle pellille leikkuupinta ylöspäin.
Hienonna timjami ja ripottele tomaateille. Sekoita tabasco ja oliiviöljy. Mausta tomaatit öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja sokerilla.
Paahda 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia ja laske lämpöä 150 asteeseen. Jatka paahtamista vielä hieman reilun tunnin ajan.
Nostele tomaatit annoskulhoihin. Revi päälle mozzarella ja rucola.
Tarjoa alkupalana, naposteltavana tai lisäkkeenä.
|
|
