Passionhedelmäherkku mansikoilla ja mascarponella

Kuva: Jukka Gröndahl

250 g mascarponea

2 munankeltuaista

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl sokeria

3 dl kuohukermaa

8 passionhedelmää

1 torttupohja, n. 150 g

250 g mansikoita kannat poistettuna, viipaloituna

1 dl kermalikööriä tai makeaa alkoholijuomaa

Vatkaa mascarpone, keltuaiset ja sokerit kulhossa sileäksi seokseksi.

Vaahdota kerma ja sekoita se mascarponeseokseen.

Halkaise passionhedelmät ja lusikoi sisus pieneen kulhoon.

Murustele torttupohja pieniksi paloiksi.

Laita ainekset kerroksittain laseihin (8kpl): Pohjalle leivosmuruja, sitten passionhedelmää, mansikoita ja loraus kermalikööriä. Päälle reilusti mascarponekermaa.

Koristele lopuilla hedelmillä.

Lähetä artikkelin linkki: Sähköposti Facebook Delicious