800 g uusia perunoita 1 iso hapan omena 1 punasipuli 1 tlk kermaviiliä 1 dl sinappikurkkusalaattia 1 valkosipulinkynsi 1 tl suolaa ripaus mustapippuria Koristeluun: kirsikkatomaatteja ja ruohosipulia Keitä perunat kypsiksi. Jäähdytä ja kuutioi ne. Paloittele kuorittu...
kesäkurpitsaa keitettyjä perunoita (uusia) sipulia + sipulinvarsia suolaa, mustapippuria nokare voita Lohko kasvikset, joita voi olla muitakin lajeja, ja kääri folioon nyyteiksi. Mausta ja laita nyyttiin vielä voinokare. Grillaa 15–20 min. Melonisalaatti puoli kiloa...
1 dl rahkaa 200 g mustikkajogurttia n. 2 rkl tomusokeria 1 dl omenasosetta 2 dl jäisiä, irtonaisia mustikoita 3 liivatetta 2 rkl mehua Laita liivatteet kylmään veteen viideksi minuutiksi. Sekoita rahka, jogurtti, sose ja sokeri. Sulata puristetut liivatteet kiehuvaan mehuun...
n. 0,5 kg kalafilettä (esim. kuhaa, ahventa) 2 valkosipulin kynttä 2 kevätsipulia varsineen tai 1 pieni sipuli 2–3 porkkanaa esikeitettynä 8 varhaisperunaa keitettynä 2 rkl kapriksia 0,75 dl mustia oliiveja tuoreita yrttejä esim. timjamia, oreganoa suolaa, mustapippuria ...
n. 3 dl survottuja mansikoita (jos käytät pakastemansikoita, valuta enin liemi pois) 1 ruukku basilikaa 0,5 l maustamatonta jogurttia 5 keltuaista 1,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 4 dl kuohukermaa Vaahdota keltuaiset ja sokeri kuuman vesihauteen päällä napakaksi...
(6 annosta) 3 pientä kesäkurpitsaa 150 g kylmäsavulohta 2 rkl oliiviöljyä 2 tl balsamiviinietikkaa ruohosipulin varsia Provencen yrtit -mausteseosta sormisuolaa cocktailtikkuja Siivuta kesäkurpitsoista kuorimaveitsellä ohuita viipaleita pituussuunnassa. Keitä...
(12 annosta) 24 tiikeriravunpyrstöä (pakaste) 0,5–1 sitruunan mehu 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna oliiviöljyä ripaus sokeria suolaa, mustapippuria chilimajoneesia Sulata tiikeriravunpyrstöt ja kuori ne. Jätä pyrstö. Kuumenna loraus oliiviöljyä pannulla ja lisää...
(12 annosta) 200 g vuohenjuustoa 3 filotaikinalevyä tuoretta basilikaa 5 aurinkokuivattua tomaattia oliiviöljyä voiteluun suolaa, mustapippuria cocktailtikkuja Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa vuohenjuusto suorakaiteenmuotoisiksi paloiksi, ja tomaatit suikaleiksi....
4 dl käyttövalmiita (liotettuja ja keitettyjä) kikherneitä 1 dl oliiviöljyä 1 rkl sinappia 1–2 rkl omenaviinietikkaa 1/2 sipuli suolaa ja mustapippuria runsaasti tuoreita yrttejä Sekoita kaikki marinadiliemen ainekset keskenään ja kaada se keitettyjen kikherneiden...
(4–6 hengelle) 2 pkt juusto- tai kasvistäytteisiä tortelliineja (250 g) 200 g kypsiä broilerikuutioita 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl mustia kivettömiä oliiveja 1 prk (200 g) fetajuustoa tuoretta basilikaa tai rucolaa Keitä tortelliinit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta...
4 dl vettä 0,5 dl sitruunamehua 3–4 rkl sokeria 2 rkl perunajauhoja 2 dl mansikkaviipaleita Sekoita kattilaan vesi, sitruunamehu, sokeri ja perunajauhot. Sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. Viipaloi mansikat ja sekoita kiisseliin. Annostele. Annokset voit...
Täyte: 1 rkl öljyä 1 sipuli 1/2 paprika 1 porkkana raastettuna herkkusieniä tuoreena tai säilöttynä 1 rkl chilikastiketta 0,5 tl yrttisuolaa 1 tl basilikaa Kuorrutus: 1 kananmuna (vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi) 1 dl juustoraastetta basilikaa tai oreganoa ...
3 munaa 1,5 dl sokeria 3 dl tattarijauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia 0,5 tl neilikkaa 200 g marjoja, esim.herukoita, puolukoita Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi Sekoita mausteet tattarijauhoihin ja lisää ne vaahdon joukkoon. Sekoita ...
3 rkl tomaattipyreetä 4 tomaattia tai 250 g kirsikkatomaatteja 2 rkl tuoretta basilikaa suolaa mustapippuria 200 g mozzarellaraastetta koristeluun basilikanlehtiä Valmista hiivataikina ja muotoile siitä pyöreä pohja tai käytä pakastepizzapohjia tai esim. rieskoja. Levitä...
(4 annosta) 1 ruukku salaattia 2 tomaattia neljä viipaletta briejuustoa 1–2 rkl oliiviöljyä 5 tippaa tabascoa 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna muutama timjamin oksa suolaa, mustapippuria Sekoita oliiviöljyyn tabasco, valkosipuli ja mausteet. Sivele halkaistut...
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakaurakermaa 200 g tuorejuustoa 1 sitruunan kuori hunajaa Vatkaa kaurakerma vaahdoksi ja nostele se notkistetun tuorejuuston joukkoon. Pese sitruuna ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Mausta tuorejuustovaahto sitruunankuorella ja hunajalla. Pursota...
2 munaa 1,5 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 rkl kaakaojauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 dl kiehuvaa vettä 100 g margariinia Kuorrutus: 150 g margariinia 3 rkl kaakaojauhetta 1,5 dl tomusokeria 3 rkl vahvaa kahvia 1 rkl vaniljasokeria Vatkaa...
600–700 g kirjolohifileetä 1 sitruuna suolaa valkopippuria 2 pss (150 g) pakastepinaattia 0,5–1 dl tilliä hienonnettuna Ota pakastepinaatti sulamaan hetki ennen ruoan valmistusta. Leikkaa lohifile neljään yhtä suureen osaan. Laita palat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. ...
Pohjataikina: 4 dl hiivaleipävehnäjauhoja 0,5 tl leivinjauhetta 125 g margariinia 1 kananmuna 1 dl kevytkermaa Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Sekoita jauhoihin pehmeä rasva. Lisää sekaan kananmuna ja kerma ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina voidellun ja...
2 rkl majoneesia 2 rkl makeaa chilikastiketta noin 400 g kukkakaalia 100 g naudanlihaleikkelettä 1 punasipuli vihreää salaattia Sekoita majoneesi ja chilikastike toisiinsa. Leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja höyrytä niitä noin 5–6 minuuttia. Sekoita kastike...
1 kananmuna 1 dl voisulaa tai öljyä 1 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Pinnalle: 1,5 dl esim. mustikoita ja vadelmia Sekoita sokeri ja kananmuna kulhossa. Lisää jauhot ja voisula. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja ripottele marjat...
2 suurta ananaspalaa 1/2 passionhedelmä 3 dl kaurajuomaa, jääpaloja Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella kuohkeaksi juomaksi.
1 iso banaani, kuorittuna ja paloiteltuna 2,5 dl maustamatonta jukurttia 1,25 dl maitoa sokeria Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi ja kuohkeaksi. Annostele laseihin ja tarjoa heti.
3 liivatelehteä 0,5 dl vettä 2–3 dl mustikoita 1 dl kuohukermaa 1 dl maustamatonta jogurttia 3 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria Pane liivatelehdet 5 minuutiksi kylmään veteen ja puserra niistä vesi pois.Kuumenna 0,5 dl vettä kattilassa ja liuota liivatelehdet siihen. ...
6 dl mansikoita 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl maustamatonta tai mansikkajogurttia 1,5–2 dl tomusokeria 2 tl vanilliinisokeria 3 dl kuohukermaa (sitruunamehua) Vuoraa kakkuvuoka kelmulla tai käytä silikonivuokaa. Rouhi veitsellä hieman sulaneet mansikat pieniksi...
2 dl risottoriisiä 1 sipuli hienonnettuna 2 rkl öljyä 7 dl kasvislientä 1 limetin raastettu kuori ja mehu mustapippuria myllystä 0,5–1 dl persiljaa hienonnettuna 100 g parmesaania tai mustaleimaista emmentalia Kuullota riisi ja hienonnettu sipuli. Lisää joukkoon...
(4 annosta) 400 g lohifileetä 0,5 sitruuna 4 porkkanaa keskikokoinen palsternakka 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 2 rkl öljyä timjamia suolaa Leikkaa lohifilee neljäksi palaksi. Mausta palat sitruunamehulla. Pese, kuori ja pilko paloiksi porkkanat ja palsternakka. ...
4 keitettyä perunaa 8 munaa 150 g savulohta 2 dl ruokakermaa/kauraruokakermaa 1 dl tarjoiluvalmiita punaisia linssejä 2 rkl ranskalaista sinappia hienonnettua ruohosipulia Vatkaa munat, ruokakerma ja sinappi, lisää ruohosipulisilppu ja halutessasi pippuria. Suikaloi lohi,...
1–2 banaania 1–2 dl mustikoita tummaa sokeria tai hunajaa Kuori ja pilko banaani. Soseuta banaani ja mustikat. Helppo välipala tai kevyt jälkiruoka.
1 prk ranskankermaa 1 rkl limemehua suolaa, mustapippuria Sekoita ainekset keskenään. Dippaa raikkaaseen kastikkeeseen tuoreita kasviksia tai käytä salaatinkastikkeena.
