1 l piimää 75 g hiivaa 3 dl tummaa siirappia tai leipäsiirappia 3 dl kaljamaltaita 3 dl vehnä- tai ruisleseitä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa 10 dl vehnäjauhoja Leivän voiteluun: 1 rkl siirappia 3 rkl vettä Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon...
200 g voita 1 dl parmesaaniraastetta 1,5 dl grahamjauhoja 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl timjamia 1 tl suolaa 0,5 dl hienonnettuja vihreitä oliiveja 4 rkl maitoa Nypi rasva, juustoraaste, jauhot, leivinjauhe ja mausteet murumaiseksi seokseksi. Sekoita...
Leikkaa 1 iso valmis patonki vinoittain viipaleiksi ja pane viipaleet pellille leivinpaperin päälle. Päärynä-brietäyte: 100g pekonia pieniksi kuutioiksi leikattuna 150 g brie- valkohomejuustoa tai Aura-sinihomejuustoa puolikas päärynä 0,5 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna ...
2 esipaistettua patonkia 1 tlk tonnikalaa öljyssä 2 keitettyä kananmunaa 1 punasipuli 3 rkl ranskankermaa 2 rkl sitruunamehua mustapippuria, margariinia Paista patongit pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna tonnikala, keitetyt kananmunat...
1 litra piimää 2 dl kermaa (mieluiten hapanta) 2 dl kermaviiliä 4 dl esikypsennettyjä ohrasuurimoita 1 1/2 dl kauraleseitä 1 dl pellavansiemeniä 2 munaa 1 rkl vehnäjauhoja 2 tl suolaa Sekoita huoeenlämpöinen piimä, hapan kerma, kermaviili ja ohrasuurimot, ...
(n. 16 kpl) 2,5 dl maitoa 25 g hiivaa 1 dl perunahiutaleita tai 0,5 dl perunasosejauhetta 1 tl suolaa 0,25 dl öljyä 4 dl hiivaleipäjauhoja Liota hiiva kulhossa kädenlämpöiseen maitoon. Lisää perunahiutaleet, suola, öljy ja jauhot. Sekoita puuhaarukalla. Vaivaa taikina...
Taikina: 25 g tuorehiivaa 3,5 dl vettä 3 rkl oliiviöljyä 1,5 tl suolaa 0,5 tl sokeria n. 6 dl hiivaleipäjauhoja 2 dl neljän viljan hiutaleita 1 dl kaurahiutaleita Pinnalle: oliiviöljyä mustia kivettömiä oliiveja tuoreita yrttejä sormisuolaa tai karkeaa...
(8 kappaletta) 1 l vettä 2 pkt (100g) hiivaa 8 omenaa 1 tl suolaa 1,3–2 kg vehnäjauhoja 0,5–1 dl siirappia 1 dl öljyä Kuori ja raasta omenat raasteeksi. Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää suola, siirappi ja omenaraaste. Lisää jauhoja vähitellen. Lisää öljy...
(6 annosta) 500 g valmiita voitaikinalevyjä Rucolapesto: 5 dl rucolasalaattia tai basilikaa 1–2 valkosipulinkynttä 1 dl jauhettua mantelia 1 dl parmesaania mustapippuria myllystä 2 dl oliiviöljyä Pinnalle: kirsikkatomaatteja 150 g juustoraastetta Anna...
1 valmispatonki oliiviöljyä punaista pestoa kovaksi keitettyä kananmunaa viipaleina salaatinlehtiä tomaattiviipaleita sardellifileitä oliiveja tonnikalaa mozzarellajuustoa Halkaise patonki ja koverra osa sisuksesta pois. Voitele patonki sisäpuolelta oliiviöljyllä ja...
paholaisenhilloa tomaatteja vuohenjuustoa oliiveja juustoraastetta oreganoa rucolaa Valmista hiivataikina ja kaaviloi siitä pizzapohja tai käytä valmiita pizzapohjia. Levitä pizzapohjille runsaasti paholaisenhilloa, viipaloituja tomaatteja ja vuohenjuustoa sekä oliiveja....
Vuoan vuoraukseen: 1,5 rasiaa miniluumutomaatteja Pohja: 2,5 dl pehmeää ruisleipää muruina (Real) 0,5 dl maitoa Täyte: 200 g kylmäsavulohta hienonnettuna 1 sipuli hienonnettuna 2 rkl tilliä hienonnettuna 0,5 tuoretta kurkkua kuutioina 6 liivatelehteä 2 rkl...
(20 kpl) 4 lehtitaikinalevyä 100 g maustettua tuorejuustoa 50 g juustoraastetta (parmesaani) yrttejä hienonnettuna Voiteluun: kananmunaa Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Sipaise levyjen pintaan tuorejuustoa, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja hieman...
(12 annosta) 1 sipuli hienonnettuna 50 g voita 4 rkl oliiviöljyä 1 iso purjo hienonnettuna 2 dl vehnäjauhoja 0,5 tl ruokasoodaa 3 kananmunaa kevyesti vatkattuna 2 dl paksua, maustamatonta jogurttia 300 g fetajuustoa kuutioina 1,5 dl parmesaania raastettuna 1 dl...
2 dl vettä 0,5 tl suolaa, 2 rkl öljyä 2 tl kuivahiivaa 2,5 dl vehnäjauhoja 2 dl hiivaleipävehnäjauhoja Lämmitä vesi n. 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja öljy. Lisää kuivahiiva jauhojen joukkoon. Sekoita jauhot vähitellen taikinaan ja alusta taikina kädellä. Peitä...
2–3 rkl kylmää vettä 100 g margariinia tai voita n. 2 dl vehnäjauhoa 1,5 tl leivinjauhetta 2–3 rkl kylmää vettä Täyte: rasiallinen kirsikkatomaatteja 250 g valutettua fetajuustoa 100 g punasipulia 1 prk creme fraichea 0,5 dl punaista pestoa 1 kananmuna rouhittua...
2 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa 1 rkl ruokaöljyä 1 dl vettä Sekoita suola ja leivinjauhe gluteenittoman jauhoseoksen joukkoon. Sekoita öljy ja haalea vesi. Sekoita kaikki aineet keskenään nopeasti. Taputtele taikina uunipellille leivinpaperin...
2,5 dl vettä 15 g hiivaa 2 dl kaurahiutaleita 0,75 tl suolaa 1 rkl siirappia 2 rkl öljyä n. 3–4 dl vehnäjauhoja Sekoita taikina puuhaarukalla. Kaada reunalliselle uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele taikinan päälle vähän jauhoja ja taputtele tasaiseksi...
125 g margariinia 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 0,5 tl suolaa 1 rkl kylmää vettä Täyte: 1 sipuli 1 rkl öljyä 1 pussi (300 g) kasvissekoitusta 0,5 tl pippurisekoitusta n. 100 g sinihomejuustoa 1 tlk ananaspaloja 1 kananmuna 200 g jogurttia 1 rkl...
2,5 dl vettä 1/2 pkt tuorehiivaa 2 dl vehnäjauhoja 1 tl sokeria Lisäksi: 0,75–1 tl suolaa 4–5 dl sämpyläjauhoja 2 rkl öljyä Lämmitä neste haaleaksi ja liota hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon sokeri ja jauhot. Peitä taikina ja laita lämpimään paikkaan 5 minuutiksi....
