| Kirjaudu sisään | Tunnukset hukassa | Tilaa lehti | Jätä ilmoitus | Yhteystiedot |
|
|
|
Paistikilo maksaa lihatiskillä 30 euroaHirveä ei syödä joka päivä
Lihamestari Kari Launonen esittelee hirvipalaa.
Hirvenmetsästyksen käynnistyttyä hirvenlihaa on tarjolla myös kauppojen lihatiskeillä. Hirvenliha on kuitenkin sen verran arvokasta, että sitä ei syödä joka päivä. Hirven paistiliha maksaa Kuopiossa reilu 30 euroa kilolta, ja jauhelihastakin voi joutua pulittamaan lähes 20 euroa kilolta.
- Hirvenlihan osuus kaikista lihoista on joitakin prosentteja, Kolmisopen Citymarketin lihamestari Kari Launonen kertoo.
Riistaruuan ystäviä on kuitenkin sen verran, että kauppiaat pyrkivät pitämään hirvenlihaa aina varastossa.
- Hirvenlihaa ostetaan varsinkin pyhäinpäiväksi. Myös jouluksi ostetaan paistilihaa jonkin verran, Torin Lihan kauppias Anja Nousiainen sanoo.
Hirven sesonkiaika kestää tammikuulle, jonka jälkeen kaupoissa on tarjolla lähinnä pakastettua lihaa.
|
|
