Superruokaa metsästä

A A
19.8.2009 0:00

Lisää aiheesta

Jukka-Pekka Ronkainen

Alun perin superruoka tarkoitti tietyn kulttuurin tai maanosan arvostetuimpia ruokia, joista osa on voinut olla rahvaalta kiellettyä kuolemantuomion uhalla.

Nykykielessä superruoka tarkoittaa ravintorikasta ruoka-ainetta, jonka viljely- ja käsittelymenetelmät ovat erityisen puhtaat ja laadukkaat.

Suomalaiset löytävät superruokaa jalkojensa juurista: karpalo ja mustaherukka lehtineen syötynä ovat täynnä antioksidantteja, nokkonen pullollaan C-vitamiinia ja kalsiumia. Moni vaatii ruokansa raakana, koska teollinen käsittely niukentaa ravintoarvoja.

Viihdeuutiset

Kommentoi artikkelia