Vihannekset

Ahven oli valttia kalakukkoleipurien SM-kisassa

"Jos kahvia keittää liikaa ja sitä heittää viemäriin, sekin on hävikkiä" – kodin ruokahävikkiä olisi helppo vähentää muutamalla keinolla

"Itse tehty jauhelihakeitto on noin puolet edullisempi kuin valmis keitto" – lue asiantuntijan ja lukijoiden vinkit edulliseen ja terveelliseen ruokavalioon

| Päivitetty

Maistuisiko luukeitto, verimakkara tai munuaismuhennos? Sata vuotta sitten suomalaiset hakivat jo noutoruokaa ja söivät yksinkertaisemmin ja tuhdimmin kuin nyt

Maatalouden yrittäjätulo on jäämässä ennakoituakin heikommaksi, taustalla lannoitteiden hinnan nousu ja kevään ja kesän sääolosuhteet

Mainos: Live-säätiö

”Se, että pääsin hoitoon nopeasti, oli minun onneni siinä hetkessä.”

Pääkirjoitus 17.1.2022: Maitotilojen tilanne ei ole yhtä tukala kuin muilla

Terveellisenä pidetty vihreä tee on hyvää, kun sen valmistaa oikein – tee on alkanut maistua etätyöntekijöille ja kotoilijoille

  1. "Tee toimii mainiosti ruokajuomanakin" – Teen Ystävien yhdistys on järjestänyt korona-aikana teemaisteluita etänä
    13.1.2022 6:00

THL: Täysjyvää syövät eniten vanhemmat ikäryhmät ja Pohjois-Savossa asuvat

Keittoruokia on helppo tehdä edullisista raaka-aineista – nämä herkulliset keitot syntyvät noin viidellä eurolla, katso reseptit

Ranska kielsi hedelmien ja vihannesten pakkaamisen muoviin

Mainos: Pieksämäen Kaupunki

Tiesitkö, että opiskeluelämän ei tarvitse olla mukavuuksista luopumista ja pennin venytystä? Tämä pikkukaupunki tarjoaa edullista asumista ja hurjan määrän harrastusmahdollisuuksia

Kokoa uudenvuoden juhlalautanen rennolla otteella – pähkinäleipä ja bataatti-avokadokiekot hemmottelevat makunystyröitä, nappaa reseptit tästä

  1. Espanjassa ahdetaan suu täyteen rypäleitä, Boliviassa piilotetaan kakkuun kolikko – vuoden vaihtumiseen liittyy hauskoja ruokaperinteitä
    30.12.2021 6:00

Soili Porokan kolumni: Onko vika näkkileivässä, ruoassa vai syöjässä?

Hyödynnä jouluruokien tähteet: tee karamellipossua, pannaria ja pitsaa – nappaa reseptit tästä

Mainos: SnellmanEDU

”Kiitos tästä mahdollisuudesta, joka osoitti minulle taas sen, että opiskelulla saa aivan mahtavaa sisältöä omaan elämään” – Maksuttoman valmennuksen suosio yllätti

Jouluherkku vedetään myynnistä – sisältää yli sallitun määrän kasvinsuojeluainetta, katso kuva

Veikko vastaa: Mikä voisi olla suomalaisin ruoka?

Ruokatunti-sarja: Piispa Mari Leppäsen perheessä ruokahetket erottavat arjen ja juhlan – "Ruoka on myös rakkautta ja vieraanvaraisuutta", katso tästä reseptit

Lukijan sanomat: Kuopio vaihtoi koululaisten leivän näkkäriin, nyt vaaditaan samaa päättäjien kokouspasteijoille: "Koskee varmaan myös kaupungin edustustilaisuuksia"

| Päivitetty

Maa-artisokkakeittoa, lohta ja mustikkakukkoa – tutuista raaka-aineista syntyy juhlava menu itsenäisyyspäiväksi, katso reseptit

"Välillä perheen hermoja kiristää, kun keittiö on täynnä jauhosäkkejä", paljastaa puoliso – Simo Pasasen kotikeittiössä syntyy maailmanluokan tuote

Kysy ravinnosta: Mikä suolassa on vaarallista?

| Päivitetty

Lukijan sanomat: "Parasta on tehdä marjoista sekoitus, jossa mustat marjat ovat enemmistönä"

Lasten ”yököttelystä” ei pidä ärsyyntyä

Perinneruoka: Luostarin ravintolan kunniapaikalle pääsevä perinneruoka syntyy pappismunkin vetämissä talkoissa – "Ei kai sitä kotonakaan koko ajan voi olla siivoamassa! Ja kun Tapsa soittaa ja kysyy, niin mehän tullaan"

| Päivitetty

Ruokatunti-sarja: Uimari Fanny Teijonsalo, 25, ei enää stressaa syömisestä – "En sano, että ruokasuhteeni olisi ollut sairas, mutta ei se normaalikaan ollut"

| Päivitetty

Vuoden pimein aikaa lähestyy ja suklaalevy kutsuu –"Hyvä aamiainen ja lounas hillitsevät usein illemmalla iskevää hiilarinhimoa", sanoo THL:n erikoistutkija Susanna Raulio

Kasvisruoka ja hävikkiruuan myynti edustavat kestävää kehitystä uudessa opiskelijaruokailusuosituksessa

8.10.2021 Sutkaus

Punajuuri värjää pastan kauniisti ja sopii myös pihveihin ja salaattiin – katso tästä herkulliset reseptit

Frankfurter Allgemeine Zeitung -artikkeli: Luomutuotteiden suosio kasvaa kohisten – mutta onko luomu todella terveellisempi vaihtoehto?

Kuopiolaisen kauppakeskuksen käytävillä leijuu taas tuttujen herkkujen tuoksu

| Päivitetty

Asiantuntijan yllättävä neuvo marja-aroniasta ja tyrnistä: "Laita vaikka sokeria, kunhan eivät jää syömättä"

| Päivitetty

Todellista superfoodia pihapensaissa – kuinka sinä käytät hyödyksi marja-aroniat ja tyrnit?

| Päivitetty

"Ruoalla ei ole pakko olla nimeä tai tarkkaa reseptiä, silti se voi olla hyvää" – ruokakirjoittaja Satu Koiviston arjen ruokarumba helpotti, kun hän keksi paahtaa kasvikset uunissa

Lapsuuden makumuistoja herättävästä kesäkurpitsasta syntyy helppo jälkiruokasose tai jäädyke – katso tästä kesäkurpitsasoseen ohje

Avomaan herkut ovat nyt parhaimmillaan – MTK nimeää neljä kasvista kesän makuvoittajiksi

Tomaattien aika on nyt – niistä syntyy kesäinen lounaskeitto, salaatti ja suolainen piirakka, katso reseptit

Hyvä kesäherne on makea ja pullea – herneet ovat myös kesäisessä ruoassa parhaita tuoreina, katso reseptit

Suomalaista hernettä himoitaan maailmalla – pohjoisen kesät antavat herneeseen maukkaan aromin, jota ei Suomessa osata arvostaa

"Syön mitä haluan, mutta mietin mitä haluan" – Uutisankkuri Ripsa Koskinen-Papunen rakastaa eväitä mutta jättää pahat herkut väliin, katso herkulliset reseptit

Helle kypsytti mansikat etuajassa, luvassa makea ja laadukas sato – pitkät helteet eivät kuitenkaan ole eduksi marjoille tai vihanneksille

| Päivitetty

Säilytätkö sinäkin tomaatteja väärin? – "Vaikuttaa makuun ratkaisevasti"

| Päivitetty

Muurinpohjapannu on suomalainen keksintö, joka kestää "käytännössä ikuisesti" – katso herkulliset lettu-, paella- ja wokkireseptit kesäksi

Parsan valmistaminen kuuluu kevääseen – näin onnistut sen kanssa

Näppärät toastit ovat suosittuja maailmalla – leivän päälle voi kasata, mitä kaapista löytyy, kokeile myös parsaa ja burrata-juustoa, katso herkulliset reseptit

| Päivitetty

Kurkkukoira Ottokin sen tietää: Suomi on kurkkumaiden kunkku ja kotosalla Nilsiässä kasvaa pelkkää parhautta

Viime kesän puutarhainnostus ei ollut mitään tähän vuoteen verrattuna: alan erikoisliike teki huippumyynnin jo tammikuussa – "Hullaantuneet uudet harrastajat haluavat suoraan erikoisuuksia"

Risoni eli jyväpasta on nopea vaihtoehto risotolle – Italiassa risoton tekeminen on taidetta eikä sovi kiireiselle kokille

Kansa kokkasi kotona ja koronavuodesta tuli vihannesvuosi – suklaan ja karkin myynti kasvoi vähemmän

| Päivitetty

Ruokatunti-sarja: Keittokirjoja suomentava Maarit Satukangas-Pohjola muokkaa tarvittaessa reseptiä käännöstä varten – "Olen oppinut ruoasta paljon lasten erityisruokavalioiden vuoksi"

Jäikö kaappiin kuivahtanutta leipää? – näin hyödynnät sen kätevästi salaatissa, keitossa ja vanukkaassa, katso reseptit

Uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.