Parisuhdetta palstalla esittelemme pohjoissavolaisia yrittäjiä, jotka ovat tavalla tai toisella kimpassa keskenään. Tällä kertaa maistelemme burgereita Mortonilla, jonka voimahahmoja ovat ystävykset Jarna Kaplas ja Petri Virta. He perustivat ravintolan Rautalammille yhdessä Iiro Lyytisen kanssa. Nykyään Mortonin yrittäjänä toimii Jarna ja Petri on vastuussa yrityksen markkinoinnista ja viestinnästä.
Mainos |
Miten luonteenne eroavat?
J: Olen rohkeampi tekemään päätöksiä ja sellainen käytännöntekijä arjen askareissa. Petri puolestaan uskomattoman luova ja hänellä on mieletön kyky ajatella asioita monelta kantilta. Lopputulos asiassa on aina upeampi, kuin osasin kuvitellakaan.
P: Jarna on usein suoraviivaisempi sekä intuitiivisempi toimimaan kuin minä ja taitava viemään isojakin asioita määrätietoisesti eteenpäin. Minä puolestani saatan pyöritellä asioita mielessäni monelta kantilta ennen toimeen tarttumista, joskus vähän liikaa.
Mikä sai teidät aloittamaan yrityksen yhdessä?
J: Aloimme opiskelemaan Jyväskylän ammattikorkeakoulun Tiimiakatemiassa yrittäjyyttä ja johtamista vuonna 2008. Jo ensimmäisenä koulupäivänä mietin, että haluan ehdottomasti tehdä Petrin kanssa jotain yhdessä. Reilun vuoden oltiinkin jo perustamassa Mortonia.
P: Meillä molemmilla oli samanlainen kova draivi tinkimättömään tekemiseen ja kunnianhimoa tehdä vähän isompia juttuja, kuin mitä muut pitivät mahdollisena. Hankala tarkasti sanoa mistä sellainen hyvä tunne yhdessä tekemiseen tulee, mutta tiedämme saavamme yhdessä enemmän ja parempia juttuja aikaiseksi.
Mitä muistat ravintolan avaamisesta Rautalammille vuonna 2010?
J: Reilussa kuukaudessa remontoitiin vanhasta rautakaupasta ravintola yhdessä 70 talkoolaisen kanssa. Käytimme paljon aikaa arvojemme ja toimintaa johtavien ajatusten miettimiseen. Hätkähdyttää, että nuo ajatukset ja arvot ovat pysyneet samana siitä saakka.
P: Ensin teimme remonttia keskenämme, mutta pian auttamassa olivat perhe, tuttavat ja lopulta henkilöitä, joita emme tunteneet ollenkaan. Muistan sen valtavan yhdessä tekemisen voiman. Aika on kullannut muistot, vaikka varmasti hankaluuksiakin oli alkuaikoina, niin nykyään muistaa ne hyvät jutut ja onnistumiset.
Oliko sinulle aina selvää, että halusit lähteä yrittäjäksi?
J: Vielä 16-vuotiaana uhosin, ettei minusta tule ikinä yrittäjää. Olin katsonut koko lapsuuteni sekä vanhempieni että muun suvun yrittäjyyttä. Mieli muuttui kuitenkin nopeasti ja 18-vuotiaana perustin jo ensimmäisen yrityksen, joka toimi media-alalla.
P: Perustin ensimmäisen yritykseni 18-vuotiaana, silloin tein nettisivuja yhden miehen yrityksenä. Minulle yrittäjyys oli keino hyödyntää omaa osaamista ja työllistää itseni. Yrittäjyys ei ollut mikään tavoite, enemmän ajattelin sitä käytännön järjestelynä.
Lähditte nostamaan Rautalampea maailmankartalle. Mikä sai teidät jatkamaan Suomen valloittamista?
J: Haaveenamme on ollut Mortonin perustamisesta saakka viedä Rautalampi takaisin maailmankartalle. Tuo tempaus oli vaan ensimmäinen isompi juttu, mutta vasta alkua kaikelle. Samassa tempauksessa syntyi Konttiravintola, vähän tavallaan vahingossa.
P: Myös maaseudulla on tulevaisuutta, kunhan vaan pidetään nämä seudut eläväisinä. Liian harva tietää miten mahtava paikka Rautalampi on, joten se saa jatkamaan tätä työtä edelleen.
Mistä asioista teille tulee kiistaa?
J: Meille ei koskaan tule varsinaisesti kiistaa, kunnioitamme toisiamme ja toisen mielipiteitä. Pääsemme keskustelun kautta aina molemmille sopivaan loppuratkaisuun.
P: Olemme välillä kovastikin eri mieltä asioista, mutta olemme oppineet niistäkin keskustelemaan. Viime vuosina olemme opetelleet organisoimaan omaa työtämme ja ajankäyttöämme paremmin. Se on selkeyttänyt yhteistä tekemistä ja vähentänyt potentiaalisia kiistan paikkoja entisestään.
Mitkä asiat sujuivat kuin tanssi?
J: Yhteinen ajattelu on parasta meidän dynamiikassamme. Olemme alkaneet käyttämään enemmän aikaa yhteisiin palavereihin ja yhdessä tekemiseen.
P: Yhdessä tekeminen ja yhteinen ajattelu on ollut meidän vahvuutemme.
Kuinka yhteistyö on muuttunut vuosien varrella?
J: Vuonna 2015 ostin koko yrityksen ja siitä lähtien viimeiset päätökset ja vastuut ovat minulla. Kaikkia isoja ja pieniä asioita ratkotaan kuitenkin yhdessä kuten ennenkin.
P: Tiedämme jo aika hyvin missä kannattaa pyytää toiselta apua ja missä taas auttaa toista eteenpäin.
Miten toimiala on muuttunut viime vuosien aikana?
P: Menneet vuodet ovat olleet myllerrystä ravintola-alalla. Olemme tottuneet muuntautumaan jatkuvasti, joten olemme selvinneet hyvin. Teemme ympäri vuoden töitä hyvien työntekijöiden löytämiseksi ja pyrimme olemaan hyvä työpaikka. Viime vuosina olemme kehittäneet ravintoloidemme johtamista, millä on ollut valtava vaikutus työntekijöiden tyytyväisyyteen ja pysyvyyteen.
Mitä kuuluu Mortonin tulevaisuuden suunnitelmiin?
J: Uskon, että isoimmat jutut tapahtuvat tulevaisuudessa taas juuri Rautalammilla. Järjestämme paljon kesätapahtumia Museon puistossa ja olemme aloitelleet majoitustoimintaa, pienimuotoisesti näin aluksi.
Jarna Petristä
En tiedä ketään, joka ei tykkäisi Petristä. Hän on hauska, fiksu, empaattinen, luotettava ja rehellinen niin ystävänä kuin työkaverina. Ja mitä parhain kaverijohtaja. Petri on myös parasta reissuseuraa, olemme reissanneet yhdessä mm. maapallon ympäri, mutta teemme edelleen paljon muitakin vapaa-ajan retkiä yhdessä.
Petri Jarnasta
Minulle on jäänyt hyvin elävästi mieleen eräs aamu monen vuoden takaa. Meillä oli joku yhteinen juttu sovittuna ja nukuin pommiin. Jarna tuli herättelemään minua kotoa ja toi mansikoita tullessaan. Kiirehtimisen sijasta syötiin siinä sitten mansikoita. Koskaan ei pitäisi niin kiire olla, ettei ehdi mansikoita syömään!
Teksti: Tomi Kosonen
Kuva: Tuomas Mikkonen