Käsitys terveellisestä ruoasta vaihtelee maittain

Terveellinen ruoka tarkoittaa ihan muuta puolalaisille kuin suomalaisille. Suomalaiset, saksalaiset ja britit kansalaiset pitivät äskettäin tehdyssä tutkimuksessa rasvatonta ruokaa useimmin terveellisenä, kun taas puolalaiset ja brasilialaiset eivät arvostaneet rasvattomia tuotteita lähes ollenkaan.

Tutkimuksen mukaan kansallisuus määrittelee merkittävästi käsityksiä ruoan terveellisyydestä, jopa enemmän kuin koulutustaso tai painoindeksi.

Saksassa pikaruokaa pidettiin epäterveellisenä kaksikymmentä kertaa useammin kuin Italiassa. Suomalaiset taas pitivät liiallista punaisen lihan syömistä kansallisuuksista epäterveellisimpänä.

Consumer Compass -tutkimustoimiston laadullisessa tutkimuksessa syvähaastateltiin 450 henkilöä 15 eri maasta kevään aikana. Suomalaisia haastateltiin 30.