Korvasieniä voi poimia Pohjois-Suomessa asti

Kesän korvasieni kausi on alkanut. Arktiset Aromit -yhdistys kertoo, että korvasieniä löytyy nyt paikoittain Pohjois-Suomea myöten.

Korvasienten määrä oli jäädä tänä vuonna pieneksi vähälumisen talven ja kuivan kevään takia. Viime viikkojen sateet ovat kuitenkin parantaneet satoa.

Korvasieni viihtyy kuivissa kangasmetsissä ja muissa hiekkapohjaisissa havumetsissä, erityisesti edellisvuoden hakkuuaukeilla.

Se on tuoreena erittäin myrkyllinen ja voi aiheuttaa hengenvaaran. Siksi se täytyy keittää useita kertoja ennen käyttöä. Korvasienen turvallisesta käsittelystä on antanut ohjeita muun muassa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.