Nyt on pataruokien aika - kokeile tätä reseptiä

Marraskuu on vahvojen pataruokien aikaa. Kun ulkona on pimeää, märkää ja kylmää, voimakas ja mausteinen liharuoka lämmittää. Kokeile esimerkiksi naudan palapaistia marokkolaisittain.

Naudan palapaistia marokkolaisittain

padallinen

noin 1 kg naudan palapaistia

öljyä ruskistamiseen

suolaa ja mustapippuria

1,5 dl tomaattipyrettä

5 valkosipulinkynttä

1 rkl paprikajauhetta

1 tl jauhettua inkivääriä

1 tl jauhettua korianteria

ripaus raastettua muskottipähkinää

0,5 tl neilikkaa

yhden sitruunan mehu

1 sipuli

2 sellerinvartta

2 dl kypsennettyjä kikherneitä

2 kanelitankoa

noin 5 dl kanalientä

noin 2 dl tuoreita taateleita, kivet poistettuina

1. Ruskista lihapalat öljyssä ja siirrä ne pataan.

2. Sekoita tomaattipyreen sekaan murskatut valkosipulinkynnet, mausteet ja sitruunan mehu. Lisää mausteseos lihojen päälle.

3. Lisää pataan myös sipuli- ja sellerilohkot ja kanelitangot.

4. Lisää kanalientä sen verran, että lihat peittyvät ja laita pata uuniin 150 asteeseen noin kahdeksi tunniksi. Laita kansi päälle.

5. Nosta pata uunista, lisää kikherneet ja taatelilohkot ja kypsennä vielä tunnin verran.

6. Tarjoa lisäkkeenä kuskusia tai riisiä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Kotimaa

Tukes: Lähes puolessa testatuista tatuointi- ja kestopigmenttiväreistä löytyi terveydelle vaarallisia aineita

Asiantuntija ei kannata lentoveroa – Hänellä on tiedossa parempi ratkaisu

Sähköautojen latausmahdollisuuksia lisäävä lakiluonnos saa kovaa kritiikkiä lausunnonantajilta – "Latauspisteiden ylimitoitettu rakentaminen ei lisää sähköautojen määrää Suomessa"

Orpo patistaa perussuomalaisia vastuunkantoon: "Pitää ottaa kantaa myös hankaliin kysymyksiin, eikä vastata aina vain maahanmuutto"

Erikoislääkäreitä on koulutettu niin vähän, ettei määrä riitä kaikilla erikoisaloilla edes eläköitymisten kattamiseen – "Aloista huolestuttaa eniten fysiatria"

Postilakon sovittelu jatkuu tänään valtakunnansovittelijan johdolla

Korkein oikeus saa pohdittavakseen visaisen pulman: Onko rikottu kaljapullo hengenvaarallinen teräase vai ei?

KKO ratkaisee, ovatko käräjäoikeuksien kesällä määräämät ajokiellot laittomia vai ei

Joulujuhla vai koulujuhla? Petteri Orpo selitteli viikonlopun somekohua: "Se karkasi siihen erikoiseen kulmaan, jota en tarkoittanut"

Eduskunnassa aloitettiin aktiivimallin hautajaisten vietto – kokoomusta syytettiin täyskäännöksen tekemisestä

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.