Tutkimus: Lihansyönnin vähentäminen voi ratkaista vesipulan

Lihansyöntiä vähentämällä voidaan ehkä ratkaista maailman vesipula, selviää Aalto-yliopiston uudesta tutkimuksesta.

Tutkimuksen mukaan lihansyönnin vähentämisellä voidaan turvata kuivuudesta kärsivien alueiden vesivarat. Lihantuotanto vaatii tutkijoiden mukaan enemmän vettä kuin mikään muu maataloustuote.

Aalto-yliopiston ja saksalaisen Bonnin yliopiston tutkimus on ensimmäinen maailmanlaajuinen tutkimus siitä, miten ruokavalion muutokset vaikuttavat vesivaroihin.