Lukijan sanomat: Maatalouspolitiikka ei tue ruokavalion muutosta

Eläinperäisen ruuantuotannon kasvihuonekaasupäästöt ovat noin kaksinkertaiset kasvipohjaiseen ruoantuotantoon verrattuna, kertoo Nature Food- tiedelehdessä julkaistu tuore tutkimus. Tutkimuksen mukaan lihantuotanto aiheuttaa rehuntuotanto mukaan luettuna 57 prosenttia kaikista ruoantuotannon päästöistä. (HS 15.9.).