Lihankorvikkeet kelpaavat savolaisille – "Nyhtökaurasta on tullut peruselintarvike"

Osuuskauppa PeeÄssä sai maaliskuussa nyhtökauraa myyntiin kaikkiin toimialueellaan olevaan 29:een S-Markettiin. Valikoimapäällikkö Timo Heiskasen mukaan tuotteet on otettu hyvin vastaan.

– Kaikki mitä meille on toimitettu, olemme myös myyneet.

Vaikka nyhtökauraa saa härkistä heikommin, kipusi se maaliskuun myyntilukujen valossa PeeÄssällä härkistä myydymmäksi tuotteeksi.

Tuotteiden suosiota on ollut tähän saakka vaikea vertailla nyhtökauran heikomman saatavuuden vuoksi.

Nytkin maaliskuun myyntilukuja voi Heiskasen mukaan selittää uutuudenviehätys.

PeeÄssän valikoimista nyhtökaura puuttuu vielä Sale-ketjusta ja ABC-asemien pienmyymälöistä.

– Voisi olettaa, että se jossain vaiheessa rantautuisi myös niihin. Valikoimapäätökset ovat kuitenkin monen summan asia. Niihin vaikuttaa mm. tuotteen saatavuus ja myymälän hyllytila.

Samanlaista viestiä kertoo myös Keskon osto- ja myyntipäällikkö Jarmo Hyvönen.

Hyvösen mukaan nyhtökauraa saa kaikista Pohjois-Savon Citymarketeista ja K-Supermarketeista, sikäli,

kun sitä saadaan valmistajalta toimitettua.

Myyntiluvut ovat kuitenkin härkiksen osalta nyhtökauraa suuremmat, mikä selittyy tuotteen paremmalla saatavuudella.

– Sekä härkis, mifu että nyhtökaura myyvät hyvin ja niillä on jokaisella oma käyttäjäkuntansa, Hyvösen kertoo.

Keskon suunnitelmissa on lisätä nyhtökauran saatavuutta eri myymälöihin, sikäli, kun sitä on saatavilla.

Viime kädessä valikoimista päättää kuitenkin itsenäiset kauppiaat.

Kaupoista todetaan, että suurin hype lihankorvikkeiden ympärillä pyörii nyhtökauran ympärillä.

Osa nyhtökauran ympärillä liittyvästä kysynnästä selittyy kokeilunhalulla ja alun liian niukalla saatavuudella.

Kaupoissa kuitenkin uskotaan, että kasviproteiinituotteet ja muut terveystuotteet eivät ole vain ohimenevä trendi.

Ne myös piristävät päivittäistavarakaupan myyntiä.

– Mifusta ja härkiksestä tulee ehkä vähemmän juteltua asiakkaiden kanssa, kun sitä on aina hyvin saatavilla. Jos nyhtökauran toimitusväli jostain syystä venyy, siitä tulee kyllä palautetta asiakkailta K-Supermarket Monnin kauppias Oskari Monni kertoo.

Monnin mukaan 10 000 asukkaan Leppävirralla maitopohjaista mifua ostavat mm. "valiolaiset" eli Valiolle maitoa tuottavat ihmiset.

Monnin mukaan leppävirtalaiset laittavat nyhtökauraa asiakaskohtaamisten perusteella mm. kastikkeeseen, lasagneen ja kaalilaatikon sekaan, tai tekee niistä "lihapullia".

– Siitä on tullut peruselintarvike.

– Uskon, että erilaiset kasviproteiinilähteet ovat tulleet jäädäkseen ja erilaiset tuotteet lisääntyvät jatkossakin, kauppias summaa.